金門縣擁有各種特有的美食,提供給居民和遊客有個愉快的滋味體驗。 第一條:金門縣遍布田野,耕種種植新鮮而可口的水果及蔬菜,擁有溫和的氣候及濕潤的土壤,其新鮮的蔬菜品質聞名。 第二條:金門縣擁有多樣的海產類,例如紅蝦、海膽、鰻魚、章魚等,質良進口的海鮮加上當地新鮮的海產,更豐富了各種美食料理的多樣性。 第三條:金門縣的居民傳統憑藉於倚賴當地山林的水資源及遊牧的方式而提供新鮮的羊肉與牛肉,此將為金門縣的美食有一種特有的原味。 第四條:金門縣擁有豐富的傳統糕餅點心、冰品,有珍珠奶茶、芋圓、古早味芋泥等,而當地獨特的香草和香料使這些美食更加獨特可口。 第五條:金門縣也提供各種酒精饮料,如菸酒、酒和自家酿造的地酒,加上高湯熬製而成的地方醇酒,令金門縣的美食有更濃郁的口感。
1.「山羊湯」- 位於金門縣金門鎮的山羊湯是一家大家喜愛的涮涮鍋店,湯頭清香,富有複合調味的湯底分明,吃起來濃郁鮮美,也有不少涮食搭配豐富的養生營養,是熱門的涮涮鍋店之一。 2.「阿痕卤肉飯」-位於金門縣金湖鎮的阿痕卤肉飯是一家以卤肉為主打的店,來自江西、福建的特色美食,每份料理都是精心挑選的新鮮食材,味道醇厚,口感極佳,充滿了江浙及台灣特色的香味,尤其其主菜卤肉飯非常出眾,有不少顧客讚不絕口。
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