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台灣活蝦料理
⭐⭐⭐

吧！

台南台灣活蝦料理是台灣當地保留傳統的海鮮料理，以新鮮的蝦子為主要原料，搭配簡單的調味料製成的美味佳餚。

儘管以外觀而言，活蝦料理的煮法是以簡單的滋味為主，但做法卻非常踏實，鮮蝦必須先仔細洗淨，然後用一至兩分鐘的時間煮熟。在煮熟的過程中，必須用一定量的油與料酒，以及適量的薑、蒜等香料來調味，讓蝦子更更加美味。最後再加入少許的生蔥，再以熱油炸熟即可。

台灣活蝦料理通常會搭配吃法多樣的醬汁，像是用芥末、醬油、辣醬等調味，不但可以增加活蝦的風味，也令人吃得更爽口及美味。
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地址

✉  710台灣台南市永康區中華路302號 (行車路線)

電話

☎ 06 312 6683  （立即播打）  馬上註冊

特色

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台南台灣活蝦料理為一種具有台南特色的料理方式，其主要特色為以新鮮活蝦作為主食，由專業廚師用簡單到精緻的烹飪手法完成，以烤、燒、炸、煨等方式來製作，能融合台灣傳統風味與新派活蝦料理，保留活蝦原有的口感風味，突顯台南地區的風味精髓。

評論

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1. 鬆蝦翅旗山店:

【活蝦料理】芒果捲、林韓風海鮮豪饌，都是最大眾口碑極好的活蝦料理，服務人員也很有禮貌。

2. 蝦米花海鮮餐廳:

【活蝦料理】荷包蛋蝦球很好吃，外皮酥脆，裡面的蝦球鮮甜、口感非常美味，服務人員態度都很親切。

3. 蝦鮮大家餐:

【活蝦料理】金蝦炒飯是最受歡迎的料理，金黃色的炒飯配上新鮮金蝦，口感不錯，熱量剛剛好，服務員貼心且有禮貌，大眾評論都很不錯。

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