台灣活蝦料理 ⭐⭐⭐

吧！

台南台灣活蝦料理是台灣當地保留傳統的海鮮料理，以新鮮的蝦子為主要原料，搭配簡單的調味料製成的美味佳餚。

儘管以外觀而言，活蝦料理的煮法是以簡單的滋味為主，但做法卻非常踏實，鮮蝦必須先仔細洗淨，然後用一至兩分鐘的時間煮熟。在煮熟的過程中，必須用一定量的油與料酒，以及適量的薑、蒜等香料來調味，讓蝦子更更加美味。最後再加入少許的生蔥，再以熱油炸熟即可。

台灣活蝦料理通常會搭配吃法多樣的醬汁，像是用芥末、醬油、辣醬等調味，不但可以增加活蝦的風味，也令人吃得更爽口及美味。

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