大禾養生蔬食
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台北大禾養生蔬食這間商家位於台北市中山區林森北路上，是由一群對於健康環保、友善動物、食材安全、自然養生以及新鮮美食有別於一般餐廳的熱忱與理念創辦而成，試圖以台灣提供的豐富自然資源提供素食者最健康安全的素食餐點。

大禾養生蔬食採用的食材都是全素的，保證沒有添加防腐劑，不使用加工食品，每一道料理都是活力四射，豐富且養分滿，完全排除大量含糖、含油以及膽固醇等不健康元素，特別是店內以台灣新鮮水果、蔬菜勢必吃得安心。

另外，大禾養生蔬食更是以「一碗拼圖」概念為宗旨，將全素食品的營養組合，搭配養生素食烹調法，融合極其豐富的蔬果配料，不僅提供全素的美食，更代表了以環境保護為原則的料理，將原本來源於海洋的漁獲食物變為植物性食物，擁有極高的價值也是大禾養生蔬食的特色之一。

大禾養生蔬食更特別的是著重在料理的食用美學，他們會將不同蔬菜的色澤結合一起，做出色彩繽紛的料理，將普通的素食改變成口味濃郁多元的美饌，充滿活力與美感，而且每一個菜餚都由天然的蔬果配料組合，讓人在吃到美味的同時又能健康攝取每一份營養。

大禾養生蔬食以令人驚艷的料理、細緻的厨藝，將素食的價值經由一道道美味料理展現得淋漓盡致，此外其價格亦相宜，提供的料理滿足了各種素食者的胃，讓他們在難得的芬多精飲品下享受素食樂趣，務使普羅大眾素食能有更高層次的尊崇與支持。