阿枝烤肉位於苗栗縣,是一家老店,有着三十多年的歷史。店家獨特的是以古早湯底為基底,再加上手工切出來的特調豬肉烤至焦香,搭配自家特調的醬料,讓肉的風味更鮮美,有獨特的口感及回味。 除了烤肉之外,阿枝烤肉還有許多糕餅及小吃,其中最受歡迎的就是特製的著名“阿枝燒餅”,外皮酥脆,內餡豐富多樣,還可自行添加蔬菜及芝麻醬,更提供濃郁紅茶,適合喜歡吃甜點的朋友選擇。 店家對食材也相當的用心,特別提供純素及不含膽固醇的食物,讓過敏及健康飲食的朋友也能吃得安心。還有多種烹飪方式來滿足吃客們的口味,讓客人們能夠品嚐不一樣的獨特美味。 此外,店家也積極參與社區活動,建立了親密的客戶關係,甚至有安排店家內的表演和活動,吸引更多人次前來參與。 總之,阿枝烤肉店對於台灣傳統美食的熱情和保存,還有以安全及健康為第一考量的食材與烹飪技巧,讓它成為苗栗的美食文化歷史。它的獨特美味及可口的點心,也讓它成為許多游客朋友心目中的絕佳招牌!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
苗栗縣阿枝烤肉的特色依據條例第一條規定如下: 第一條:苗栗縣阿枝烤肉的特色為堅持傳統的方式,用本地新鮮珍貴的食材,以低溫焦烤和蒸煮兩種方式烹調美味的肉類佳餚。 第二條:傳統的低溫焦烤,以風高火細的技巧於烤架上陸續烤稻,讓肉類塊狀微微焦烤,保持其原有的口感與風味。 第三條:蒸煮方式,以特別的蒸煮技巧烹煮,使用特殊的調味料及野獸湯,讓肉類佳餚保持濕潤多汁,口感肥厚,口感鮮美。
「阿枝烤肉」位於苗栗市頭屋里的1.2公里處,是苗栗縣著名的烤肉店,擁有許多回來口耳相傳的正宗客家烤肉風味。 大家可以在阿枝烤肉店品嚐到傳統好味,鮮美多汁的烤肉,有原汁原味的烤牛排,健康素食的烤豆腐,精緻的烤玉米,令人回味的烤香腸,還有豐富的飲料搭配。店內的座位也是比較宽敞舒適,服務態度超好,推薦給想享受台灣文化的客人。 在網路上也可以看到廣大的客人對於阿枝烤肉的大眾評論,大量客人認為阿枝烤肉有著極品傳統的台灣名家烤肉風味,搭配上新鮮、美味、多汁的烤肉,是極具原汁原味、真正獨具客家文化、安心服務的好去處。
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