觀 台中張記麵食館是位於台中市的一間老字號的米粉專賣店,由張記兄弟在民國四十一年(1952)開始經營,至今已有70多年的歷史,是台中街邊最古老、最具特色及最有人氣的店家之一,更是台中市景點的重要指標。 台中張記麵食館主要販售米粉及麵條,實體店面分為米粉區及麵條區,放置在店裡的米粉及麵條可製作出很多口味的米粉及麵條料理,口味多元、又獨具特色,配上如丁香、芹菜、香菇、五花肉及蔥油等配料,加上精心挑選的熬滷汁,令每道菜都相當饒富口味及香氣。 更特別的是,台中張記麵食館還有自製的手工麵條,其麵條手工製作,經過精心處理,每一條都不太一樣,代表著當地特殊的風土文化,尤其是特色湯頭,每碗的湯汁,都是用當地有機蔬菜磨製而成,完全沒有任何添加劑,絕對環保安心,更正宗的口味吃的到。 台中張記麵食館最根本的價值觀是以提供客人最正宗、最天然的古早味料理,將台中的美味做出來,以傳承古早味美食為己任。且店家也堅持傳統的製作手法,確保每一道菜都能夠拿出最天然又美味的風味,達到令客人食得滿意的目標。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
張記麵食館台中店於民國83年7月1日開業,集結台灣最受歡迎的麵食料理,成為南台灣麵食料理的代名詞。 其特色為: 第一條: 張記麵食館台中店誠摯提供最正宗的傳統麵食,它的餐廳採用木質裝潢,讓顧客感受到台灣元素的濃濃氣息。 第二條: 張記麵食館台中店除了提供台灣風味的傳統麵食外,還精心挑選不同口味的料理,生鮮食材入饌,每款料理的風味都渾然天成,讓顧客們可以體驗到正宗台灣風味。 第三條: 張記麵食館台中店提供最具有獨特趣味的料理,其料理的歡樂情感讓顧客尋常體驗到料理分享的快樂,是台中地區最受歡迎的餐廳之一。
台中張記麵食館的大眾評論很熱烈,許多網友稱讚其台中蔬果麵是最棒的,令人口水滴滴!其他網友則稱讚其家煮精緻的湯品,以及各式麵食。另外,張記麵食館亦因為店家和員工親切的態度而受到大眾的好評,許多網友說店家與員工都很友善又誠懇,服務很周到,總是能讓顧客滿意的笑容離開店家。此外,張記麵食館的價格也很合理,一些網友稱它的食物相對其他餐廳來說比較便宜。总之,台中張記麵食館在大眾的評價上十分出色!
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