商家修改：張記麵食館
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介紹
觀 台中張記麵食館是位於台中市的一間老字號的米粉專賣店，由張記兄弟在民國四十一年（1952）開始經營，至今已有70多年的歷史，是台中街邊最古老、最具特色及最有人氣的店家之一，更是台中市景點的重要指標。 台中張記麵食館主要販售米粉及麵條，實體店面分為米粉區及麵條區，放置在店裡的米粉及麵條可製作出很多口味的米粉及麵條料理，口味多元、又獨具特色，配上如丁香、芹菜、香菇、五花肉及蔥油等配料，加上精心挑選的熬滷汁，令每道菜都相當饒富口味及香氣。 更特別的是，台中張記麵食館還有自製的手工麵條，其麵條手工製作，經過精心處理，每一條都不太一樣，代表著當地特殊的風土文化，尤其是特色湯頭，每碗的湯汁，都是用當地有機蔬菜磨製而成，完全沒有任何添加劑，絕對環保安心，更正宗的口味吃的到。 台中張記麵食館最根本的價值觀是以提供客人最正宗、最天然的古早味料理，將台中的美味做出來，以傳承古早味美食為己任。且店家也堅持傳統的製作手法，確保每一道菜都能夠拿出最天然又美味的風味，達到令客人食得滿意的目標。
特色
張記麵食館台中店於民國83年7月1日開業，集結台灣最受歡迎的麵食料理，成為南台灣麵食料理的代名詞。 其特色為： 第一條： 張記麵食館台中店誠摯提供最正宗的傳統麵食，它的餐廳採用木質裝潢，讓顧客感受到台灣元素的濃濃氣息。 第二條： 張記麵食館台中店除了提供台灣風味的傳統麵食外，還精心挑選不同口味的料理，生鮮食材入饌，每款料理的風味都渾然天成，讓顧客們可以體驗到正宗台灣風味。 第三條： 張記麵食館台中店提供最具有獨特趣味的料理，其料理的歡樂情感讓顧客尋常體驗到料理分享的快樂，是台中地區最受歡迎的餐廳之一。
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