一鷺紅 手工現作麵食館
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高雄一鷺紅手工現作麵食館是高雄一間自家製作精緻美味的麵食店，因為每種商品皆以紅色的路牌作為商標而得名。店家以保持每道料理的風味及新鮮概念為宗旨，現作揉麵、醃漬料理、小點心及抹醬料理等，皆以自家製麵粉及自家研發醬料製作，不 添加任何添加劑及防腐劑，全省唯一全素純天然料理。

一鷺紅手工現作麵食館的特色就是「現作代表新鮮，天然代表健康」，店家只使用新鮮食材，手推揉麵，每一批揉至餐檯前，仍保有極佳的彈性及口感，熱騰騰的麵絲沾著自家的天然抹醬料，更讓你迷上它的美味。

另外，一鷺紅手工現作麵食館更有素食餐點，全省唯一全素純天然料理，沒有任何添加劑及防腐劑，完全不使用任何非素材料、因此非常適合素食者及健康快樂的族群。

最初，創辦人毅然立志把最原始的手工麵食以天然風味及美味提供給大家，從廢棄材料一絲未改，以節能減碳為出發，以最基本、最天然的黏稠度抹醬料，把簡單的料理重新演繹，為每一位顧客帶來不一樣的饗宴體驗。

一鷺紅手工現作麵食館從堅持新鮮、純天然及價格實惠三項價值觀，深信顧客只有考量吃的安全、健康，才是餐檯的本質，才會能一直持續經營成功。而最棒的是，一鷺紅手工現作麵食館也提供外帶服務，能夠讓你在家也能品嚐到美味的料理，最適合工作族時間壓力大又不捨得出門又想享受美食的族群。