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一鷺紅 手工現作麵食館
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高雄一鷺紅手工現作麵食館是高雄一間自家製作精緻美味的麵食店，因為每種商品皆以紅色的路牌作為商標而得名。店家以保持每道料理的風味及新鮮概念為宗旨，現作揉麵、醃漬料理、小點心及抹醬料理等，皆以自家製麵粉及自家研發醬料製作，不 添加任何添加劑及防腐劑，全省唯一全素純天然料理。

一鷺紅手工現作麵食館的特色就是「現作代表新鮮，天然代表健康」，店家只使用新鮮食材，手推揉麵，每一批揉至餐檯前，仍保有極佳的彈性及口感，熱騰騰的麵絲沾著自家的天然抹醬料，更讓你迷上它的美味。

另外，一鷺紅手工現作麵食館更有素食餐點，全省唯一全素純天然料理，沒有任何添加劑及防腐劑，完全不使用任何非素材料、因此非常適合素食者及健康快樂的族群。

最初，創辦人毅然立志把最原始的手工麵食以天然風味及美味提供給大家，從廢棄材料一絲未改，以節能減碳為出發，以最基本、最天然的黏稠度抹醬料，把簡單的料理重新演繹，為每一位顧客帶來不一樣的饗宴體驗。

一鷺紅手工現作麵食館從堅持新鮮、純天然及價格實惠三項價值觀，深信顧客只有考量吃的安全、健康，才是餐檯的本質，才會能一直持續經營成功。而最棒的是，一鷺紅手工現作麵食館也提供外帶服務，能夠讓你在家也能品嚐到美味的料理，最適合工作族時間壓力大又不捨得出門又想享受美食的族群。
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地址

✉  804台灣高雄市鼓山區中華一路291號 (行車路線)

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特色

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高雄一鷺紅 手工現作麵食館由臺灣一鷺紅有限公司（下稱“公司”）於2020年成立，該餐廳位於高雄市中心，提供消費者正宗、手工現作的麵食餐點。

第一條  高雄一鷺紅 手工現作麵食館致力於提供消費者安全健康、口感豐富、價格合理的麵食餐點，採用高品質的食材製成，並依消費者要求提供多樣調味選擇。

第二條  高雄一鷺紅 手工現作麵食館尊重食安，所有食材均經過嚴格檢驗合格後再烹製，堅持用新鮮食材，並確保烹調過程沒有任何污染，以確保消費者安全。

第三條  高雄一鷺紅 手工現作麵食館使用傳統手工現作技術，精心烹製每道餐點，讓消費者品嘗到媲美家庭烹調的正宗台灣味。

第四條  高雄一鷺紅 手工現作麵食館定期推出多樣特色餐點，以增加消費者多樣選擇，並每日提供消費者優惠，如折扣價格、折價卷等，以確保滿足消費者需求。

評論

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【飛翔麵食館】
飛翔麵食館位於台灣高雄市前鎮區(Qianzhen Dist. Kaohsiung)，提供美味可口的一鷺紅特調現作手工麵食。評論者表示：
「我們去的時候只有炒麵和一鷺紅口味，兩種都很棒！炒麵很有滋味，口感非常豐富，沾上一鷺紅醬汁更是棒極了！他們的一鷺紅也很棒，醬汁好吃又香，肉質也非常軟滑。另外，由於是現做，所以會較慢等上麵食，不過整體來說還是值得的！」

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