家鄉池上飯包
⭐⭐⭐

台東縣家鄉池上飯包於2020年被正式列為國家級非物質文化資產，具有深沉的歷史背景以及源遠流長的傳承文化。其特色有：

一、台東縣家鄉池上飯包擁有深植於地方文化的獨特製作和料理技術，乃是地方特有食物。

二、台東縣家鄉池上飯包以自然的植物米質餡料，豐富多樣、較少油脂，不落於古早的料理技術上，屬營養均衡的健康上佳美食。

三、台東縣家鄉池上飯包在製作過程中，遵守傳統典範，使用米粉、肉粉等天然素材，加以手工碰捏、搓揉，讓飯包更加蓬鬆可口。

四、台東縣家鄉池上飯包是由家鄉人熟悉、喜愛的家庭料理，充滿地方特色，傳承而來深具歷史意義。

網友的評論包含：

1. 台東縣家鄉池上飯包口感鮮嫩，香氣十足，水分也很夠，做得非常之精緻。

2. 以家鄉池上飯包為基底的料理，口感會有種佐料一併吞下的感覺，很有台東特有的風土味道。

3. 台東縣家鄉池上飯包種類多樣，豐富的配料總能滿足大家的胃口，是個值得推薦的佳餚。

4. 將家鄉池上飯包適當調配各種料理，充滿台東特色，經過烹調後味道好到不行，讓人難以忘懷。

1 )[台東池上] 家鄉池上飯包| Yoti·生活::小薛の美食記錄·旅遊記實:2017年1月22日 — 營業六十多年歷史的『家鄉池上飯包』，古早味的傳統木片飯盒，一打開有燒肉、肉片、卜肉、香腸、滷蛋...等滿滿菜色，還有那香Q可口的米飯， ...
2 )台東池上便當不推薦|家鄉池上飯包我覺得還是全美行大勝(菜單價錢 ...:2019年7月19日 — 最後更新時間： 2019-07-19 作者： Nash. 家鄉池上飯包. 這次來台東玩，再次中午經過台東池上，所以就來買個 ...
3 )食記。[池上] 家鄉VS全美-池上便當PK @ 年獸兩隻- 家有三千金:: 痞客邦:::2020年12月29日 — 來到池上～當然不能錯過飯包池上飯包的創始應該是現在的「悟饕」 但其實現在悟饕的經營者跟創始人 ... 我們第一家先選擇到人聲鼎沸的「家鄉池上飯包」.
4 )家鄉池上飯包-正一包飯- Home - Taitung City - Menu, Prices ...:家鄉池上飯包-正一包飯, Taitung City. 1208 likes · 2376 were here. 家鄉池上飯包, 位於台東縣池上鄉中正路4號(火車站前紅色招牌 ...
5 )「飽食台東池上」池上便當你都吃哪間? 全美行池上便當/ 家鄉池上飯包 ...:2021年5月16日 — 於是這次環島我打算至少吃三間台東池上便當後來怕撐死自己，決定挑兩間來吃就好XDDD 最後就是在池上火車 ...
6 )【台東/池上】池上便當大比拚，悟饕/家鄉/全美行開箱囉！ @ 少女的吃喝 ...:2020年3月25日 — 來到台東池上就是要吃池上便當！ 池上火車站附近有三大龍頭－悟饕、全美行跟家鄉這三家這三家的口味眾說紛紜 ...