旬壽司日式創意料理
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旬壽司日式創意料理是高雄一間多年老字號的日本料理店，由文化熱鬧的日本料理大師廚師旬壽發起於1981年建立。目的是為了提供高雄民眾更純正的日式料理， 所以旬壽司以「自然以及有機」的口味為宗旨，在每一道料理上不採用基本的調味料，而是以大自然的日本料理萬豐本色為主軸來建構門店的菜色，並把純美的日本料理文化發揚光大，讓更多消費者可以品嘗到高雄最精緻的日本料理。

旬壽司以極品料理為主，提供豐富的日式料理給消費者，從鮮魚料理到生魚片、日式壽司、熱炒、天婦羅、鍋物、乾鍋等等料理，每一道都經過精心調製，以美味及高品質來精彩呈現，並且每個月都會更新料理，讓消費者可以品嘗到不一樣的日本料理，讓消費者只要進到店裡，就一窺日本料理的浪漫氛圍，令人嘆為觀止。

此外，旬壽司更著重在新鮮度及真材實料上，以上乘食材為主，以細心製作出來的精緻料理，讓消費者滿載而歸，也展現出旬壽司對食材的著重，以及對料理品質的重視，此外，旬壽司更以「安全及健康」為宗旨，在料理時採用低鹽、低油、低糖的方式，讓消費者可以品嚐更健康的日本料理，讓他們在享受美味的時候，也能夠覺得安心。

透過對於食材的挑選、對於料理的細緻製作，以及健康的著重，旬壽司日式創意料理價值觀就在於為高雄民眾提供健康及美味的日本料理，讓他們可以享受美味及滿足的感覺，更在旅遊時能夠彰顯甚至感受得到日本料理的口味，讓每一次的旅行都可以健康及美味的品嚐日本精緻的料理，也讓更多的消費者能夠品嘗最純正的日本料理，這就是旬壽司日式創意料理帶給消費者最精緻的美味及價值觀。