台南中清牛肉麵是由來自台南市海安路綠勝街上的中清牛肉麵店所賣的招牌料理,店內以牛肉為主,即時熬煮醬汁,加上少許黑胡椒粉、紅蔥頭、紅辣椒絲、蔥花、白蔥頭和薑絲等料理而成,味道鮮美香嫩誘人。湯底以清醬為主,不會過於油膩;牛肉則是以特挑的黑潮牛肉熬煮,有著極佳的口感,口感鮮美,頗受到民眾的歡迎。另外,店內的還有紅燒牛肉乾、牛肉乾、炸牛排配檸檬汁等,是不可錯過的美味料理品項。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南中清牛肉麵是台灣傳統的特色料理,它由以下步驟來製作: 一、將牛肉清洗乾淨,並將其切碎,加入蔥花、醬油、醬粉、肉粒粉、生抽、薑片浸泡,待其浸泡一段時間。 二、將浸泡過的牛肉放入鍋中,加入湯汁、蒜頭拍扁和薑片,以中火煮上。 三、當牛肉煮熟後,再將米麵拿出,加入鹽、油、醋、糖,稍微搅拌,以免米麵糊緊。 四、把搅拌好的米麵放入鍋中,煮到熟,最後加上香菜和清蒸的蛋,即可完成。 總而言之,台南中清牛肉麵的特色在於使用牛肉和清湯作為鍋底,口感濃郁而細膩,加上清蒸蛋,形成一道獨特的美食料理。
1. 台南中清牛肉麵的湯汁鮮甜香,牛肉吃起來口感也十分鮮嫩。 2. 看碗裡牛肉片少但也夠飽肚子,湯頭也比較清淡因此有點清淡,不過筍絲跟蔥也沒少加,大眾一致認為會比其他店的湯頭更清甜,也更符合台南牛肉麵的味道。 3. 印象很深刻,店家的片片牛肉口感很好,食用起來非常滿足;稀餐、飯湯、酱油攤都拿來的起,吃下去真的很棒,來試試台南中清牛肉麵吧!
竹軒品酌為花蓮縣小台蜿蜒的山谷內的一家山莊餐廳,座落於山
飄浮雞排 大寮店高雄飄浮雞排大寮店是一家位於高雄市大寮區的餐飲商家,致力
吉野家公益店吉野家公益店是台中市最大的公益店,位於太平區廟前街上。店
吳興蚵仔大腸麵線劍潭店銀兔湯咖哩 信義店鮮Q手工麵疙瘩 滷肉飯嘉義鮮Q手工麵疙瘩滷肉飯是一間非常有名的小型小吃店,店內
CoCo都可茶飲 (景安店)新北市CoCo都可茶飲(景安店),位於台北市的景安區,是
瓦城泰國料理 - 竹北光明店竹北光明泰國料理店位於新竹縣瓦城,店家詳細位址為新竹縣瓦
楓鶴鐵板燒葉香閣燒烤爵樂印度餐廳悟饕池上飯包龍潭中興店糯米食堂紫米飯糰專賣店高雄糯米食堂紫米飯糰專賣店是一家專門賣著紫米飯糰的商家,
福美卜肉新裕小館韓家莊韓式燒烤好日子早午餐-徐匯店德昌羊肉店貓愛吃小店海鮮燒烤(樹林店)新北市貓愛吃小店海鮮燒烤(樹林店)位於新北市樹林區,是一
Harrys Mapletree Bus鹹魚炒飯裹麵-小港店阿仁四神湯屏東縣阿仁四神湯是位於屏東縣林園鄉阿仁村的老字號,以製作
五角菜飯新北市五角菜飯是一間以提供台灣傳統式“五角菜飯”為主要服
樹窩咖啡館