台南媽媽越南河粉的商店位於台南市新營區,店家老闆特別是越南籍,深受當地口碑好評,這也是台南區首越南專業餐飲店之一,有多位專業的越南料理大廚,他們將越南料理文化融入料理裡,用最新鮮的當地食材,加上多年經驗將兩岸料理文化完美結合。 台南媽媽越南河粉擅長烹調越南古老經典料理,主打料理為河粉,河粉帶有微酸口味,套餐除了有河粉外,也有越南拉麵、炸醬麵以及餃子等,來到店內還會看到文森特拼盤,越南菜單十分豐富,其他料理也有特色餚料,包含越南炸雞腿、炸雞排、越南蒸蛋等,口味非常道地。 另外,台南媽媽越南河粉也提供價格便宜的家常料理,不但食材新鮮,口味也非常可口,如家常魚湯、豆腐肉燥、滷豆腐、滷味黃飯等,入口香甜,也極受歡迎。除了料理之外,店內還有越南特色冰品、點心,有時候會有越南招牌菜色出現,更加增添了對於越南料理的新鮮感。 台南媽媽越南河粉在台南區備受好評,特色豐富的料理,平價又不失口味的家常料理,大大滿足食客對於本地及越南料理的品嚐需求。店內的氣氛也十分親切,料理及服務都讓人安心,是一間尋求越南美食及特色小吃的好去處。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南媽媽越南河粉是一種具有歷史悠久及豐富美味的傳統美食,在台灣被廣泛使用。據了解,台南媽媽越南河粉的特色包括: 一、米粉料採用的是台南地區獨特的米粉name平米粉,吃起來特別鬆軟,有別於一般的米粉。 二、它加入了台南媽媽特有的自製醬料調味,讓台南媽媽越南河粉有極其特別的口感。 三、越南河粉的醬汁獨特,吃起來比一般越南河粉醬汁更濃郁,味道更突出。 四、裝盤與一般越南河粉不同,台南媽媽越南河粉在盤子裡可以加入豆腐、豬肉絲、蔥。 依據上述特色,台南媽媽越南河粉絕對是一道傳統美食,值得人們嘗試及享受。
1. 『Taste一點傳統台南口味的媽媽越南河粉,口感入味度不錯,做工也細緻,尤其是它的湯夠厚,加上一些蔥花,搭配上滑溜的米粉,吃起來非常滿足!』 2.『一口咬下媽媽越南河粉時,口感十分細膩,滑溜的米粉配上香甜的湯底,咬下去時非常有彈性,彈牙口感很不錯喔!還有加上一點蔥花,讓口味更上一層樓。』 3.『吃媽媽越南河粉是我最喜歡的一餐,湯頭不像一般河粉的調味濃郁,而是微甜的台南風味,加上一點蔥花,搭配上細膩滑溜的米粉,讓它更有味道,簡單但也很美味!』
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