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郭媽媽小吃
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嘉義郭媽媽小吃是嘉義市西區著名的地方小吃，由郭陳先生于70年代開創於嘉義西區，他突破傳統手藝，研製出獨特的口味，隨著時代的演進，嘉義郭媽媽小吃逐漸成為客家嘉義市的一道美食。

嘉義郭媽媽小吃以韭菜炒蛋為主菜，以及湯包、油條、切仔麵、金針菇等多樣料理，經過客家傳統烹調法，讓美食充滿客家風味，以醬油、九層塔等作配料，軟糯的韭菜與清爽口感的醬汁相輝映，嘉義郭媽媽小吃可以說是嘉義客家料理的代表之一。

嘉義郭媽媽小吃的招牌佳餚「韭菜蛋」及「花枝炒蛋」，而韭菜炒蛋的獨特之處，在於將韭菜搭配蛋液攪拌，並以香料、百里香油等烹飪，香氣濃郁、口感柔軟，是嘉義流傳多年的客家料理，深受嘉義人喜愛。
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地址

✉  600台灣嘉義市東區市宅街23號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

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對於嘉義郭媽媽小吃而言，該條例將規範以下方面：

一、嘉義郭媽媽小吃必須用最新的食材，以確保食物質量。

二、嘉義郭媽媽小吃的製作過程必須符合食品安全標準。

三、嘉義郭媽媽小吃的製作及烹調方法必須遵循傳統烹調方式，以確保食物的原汁原味。

四、嘉義郭媽媽小吃的包裝專案必須嚴格符合該條例規定，以保證其食品安全性。

五、嘉義郭媽媽小吃必須按時進行檢測，以確保其品質及安全性。

評論

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根據Tripadvisor上的評論，嘉義郭媽媽小吃的大眾評論一致評論很高：

1、“味道極佳”
2、“熱情好客”
3、“份量足夠”
4、“吃起來滿足又夠香”
5、“價錢合理”
6、“乾淨衛生”
7、“服務快捷”

郭媽媽菜單

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郭媽媽滷肉飯菜單

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郭媽媽 古 早 味 嘉義

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嘉義市東區市宅街23號

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