高雄咕咕香雞排是來自高雄桃源餐廳推出的一款經典餐點,其中使用的是香脆可口的原鮮台灣雞肉,加上以日式食材和五穀雜糧所熬製的特殊醬料,再以烤料稍加上火,最後再以特製烤料烤制完成。咕咕香雞排厚身短而厚,酥脆口感,油而不膩,滋味鮮美,香氣四溢,是適合宴客的佳餚。除此之外,它還有著令人感興趣的歷史源遠流長,它的誕生源於高雄桃源餐廳的老闆,在1937年時,他把台式咖哩和鹽醬掛酸菜的烤雞的風味,搭配日式食材和五谷粉,再加以自家獨家製作的特殊醬料,完成了這樣一個經典餐點。 咕咕香雞排深受民眾歡迎,也搶先入圍為高雄市傳統美食。它除了口感好,外包更是一大特色,最特別的是,在服務時,僅以料理刀將咕咕香雞排劃破,就可慢慢的令客人吃到最新鮮的口味!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
一、高雄咕咕香雞排的特色 (一) 高雄咕咕香雞排以天然的山葵油烹製,炸製而成,因此口感特別酥脆,香味濃郁,受到廣大民眾的喜愛。 (二) 高雄咕咕香雞排採用新鮮的台灣安康雞,經過特殊的處理及烹調程序,以及特別的調味料,再配以新鮮食材,做成一道經典好味的香雞排。 (三)高雄咕咕香雞排不含任何人工添加物,是一種健康的美味料理,而且口感特別好,是平民食品中的美食佳品。
據用戶評論,高雄咕咕香雞排味道非常好,有著香Q的外皮和多汁的內肉,口感十分美味。很多人會把它沾上健康美味的辣醬,讓口感更完美。另外,它的價格也很實惠,因此也受到很多顧客的喜愛。
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