九份張記傳統魚丸
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地址
224台灣新北市瑞芳區台北縣瑞芳鎮基山街25號
電話
02 2496 8469
介紹
新北市九份張記傳統魚丸，是著名的九份景點之一，也是在台灣最受歡迎的地方之一。張記傳統魚丸已經有超過30年的歷史，在九份的歷史上占據了重要的地位，為許多游客所知。它以傳統九份魚丸為主打，不僅口感獨特、味道甜美，還結合了九份傳統美食精髓，深受胃口和游客的歡迎。 張記傳統魚丸的現場製作也是其特色之一，將新鮮的水產食材，經過精心烹調後，包裝成魚丸，放入醃漬池中，使其獲得更好的口感。此外，他們還會送上新鮮的醬汁來搭配，使其口感更加清香。他們的魚丸不但嚼勁可口，還具有豐富的營養，以及綿潤的口感，游客在吃的時候，一定會流下滿足的淚水。 另外，張記傳統魚丸的口味和風格多樣，到店的游客可以依照自己的喜好選擇各種口味，例如：豆豉醬魚丸、乾蔥醬魚丸、醃漬魚丸、蒜頭醬魚丸等，每種口味都有獨特的風味和口感，游客可以依照自己的口味來挑選最適合自己的魚丸。 最後，張記傳統魚丸的價值在於能把九份本身的歷史精髓放至食物中，為游客帶來不一樣的美味享受，同時也能推廣傳統的文化，通過美味的魚丸與游客建立起溫暖的關係。同時，九份張記傳統魚丸的口味也受到外地游客的廣泛認可，是許多觀光客遊九份時的必買之物，可見其價值之高昂。
特色
新北市九份張記傳統魚丸為客家民間美食的代表之一，原料為非轉基因米穀，使用野生鮑魚、大虾粉以及天然鹿茸等精良原料製成，特色為外觀漂亮而內裡綿密鮮嫩，口感濃郁且滋味甜美，民間有稱它為”幸福的魚丸”。 根據新北市九份張記傳統魚丸相關條例，該美食為客家民間美食的代表之一，其主要原料必須為非轉基因米穀，且使用野生鮑魚、大虾粉以及天然鹿茸等精良原料製成。此外，該魚丸的特色為外觀漂亮而內裡綿密鮮嫩，口感濃郁且滋味甜美，民間有稱它為”幸福的魚丸”。
評論
新北市九份張記傳統魚丸的大眾評價非常熱烈，有許多讚譽的評論。大多數人都表示，這家店制作的魚丸口感非常的好，而且是以真正的傳統口味調製的。魚肉搭配上酥脆的外皮，讓大家都覺得令人難以抗拒。店里的服務也相當周到，而且份量足夠大，能夠讓家人一起享用。此外，店內的溫馨氣氛以及懂得提煮魚丸的烹調老師也吸引了大批的顧客。
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