新港鴨肉羹

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地址

616台灣嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號

電話

05 374 7950

介紹

特色

？

一、嘉義新港鴨肉羹取材於本地特產，以新港地區鴨肉與地道嘉義高雄特產的蔥蒜調味，入味潤後，另外添加少量新鮮豆腐及紅椒粒，以客家傳統的抹漿方式煮熟，烹調精細，湯頭濃郁、味道濃郁；

二、嘉義新港鴨肉羹的特點為工藝精湛、滋味甘醇；新港特產鴨肉，本身已具有鮮美，口感濕潤、滿口香甜；蔥蒜調味濃烈，鮮美的紅椒及新鮮豆腐更能夠將其香氣更加的濃郁馥郁；

三、此外，嘉義新港鴨肉羹的湯頭清爽，口感清醇順口，每一碗口口滿足，是道地的客家美食招牌，享譽國內外，為客家美食的一大代表。

評論


大眾對嘉義新港鴨肉羹的評價非常高，很多人都表示喜歡吃這家店。有人表示，這個鴨肉羹很有層次，橫跨从肉質、料酒、香菇到醬汁和調味，每一層都很好；有人表示，這家店的老闆很專業，把每一道菜都做到極致，軟嫩多汁，香味十足；有人也提到，嘉義新港鴨肉羹很接近正宗台灣風味，半仙比較少，所以口感會更香甜，比較耐人尋味。

推薦商家

🏟 新大城茶餐廳（次）：香港青衣青衣涌美老屋村59號地下
🏟 艋舺牛排館（次）：108台灣台北市萬華區廣州街220號
🏟 早安你好元氣早餐（次）：710台灣台南市永康區中山南路1068號
🏟 Cafe Paradise（次）：G/F,, 23 Boundary St, Tong Mi, 香港
🏟 砂鍋魚頭（次）：510台灣彰化縣員林市中山路二段159號
🏟 牧童咖啡_福德店（次）：221台灣新北市汐止區福德一路106巷9號
🏟 美地飯、麵、粥小吃館（次）：115台灣台北市南港區研究院路一段76號
🏟 員林華成牛肉麵（次）：510台灣彰化縣員林市靜修路13-2號
🏟 御品豆漿（次）：427台灣台中市潭子區榮興街135號
🏟 摩斯漢堡高雄美術東店（次）：804台灣高雄市鼓山區美術東二路47號
🏟 雞老大甕缸雞（次）：606台灣嘉義縣中埔鄉阿里山公路
🏟 果貿麗麗粉蒸肉（次）：813台灣高雄市左營區果峰街1巷23-24號
🏟 麥味登南門店（次）：號, No. 37南門路南區台中市台灣 402
🏟 清靜莊園（次）：901台灣屏東縣三地門鄉中正路二段168號
🏟 Parliparli 帕哩帕哩小餐館-義（次）：406台灣台中市北屯區中清西二街10號
🏟 好有味（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮福德路93號號
🏟 北投魷魚（次）：106台灣台北市大安區光復南路290巷3號
🏟 在乎燒臘餐廳（次）：香港太子大南街43號
🏟 乾杯林口店（次）：244台灣新北市林口區文化三路一段356號2樓
🏟 哈維卡義式西餐（次）：235台灣新北市中和區中安街172號
🏟 鼎爺私房菜（次）：香港銅鑼灣登龍街18號V-Point 21 樓
🏟 愛琴海西餐廳 - 墾丁夏都沙灘酒店（次）：94644台灣屏東縣恆春鎮墾丁路451號1樓
🏟 呀米燒肉火鍋（次）：300台灣新竹市東區民生路265號
🏟 南記粥品店（次）：香港沙田圍沙田沙田圍怡成坊田園閣地下
🏟 古早味飯麵食館（次）：814台灣高雄市仁武區八德中路69號

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