聯發港式燒腊
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市花蓮縣花蓮市中山路422號之3
電話
03 832 6600
介紹
店 花蓮縣聯發港式燒腊店是位於花蓮縣的一家餐廳，專注於提供正宗的港式燒腊美食。港式燒腊的精髓是一種經典的烹調方法，將烤乾的物品抹上醋、糖、鹽、八角、茴香等香料，然後在低溫下烘烤，使食物充滿香味。花蓮縣聯發港式燒腊店提供多種港式燒腊料理， 包括脆皮豬腳，豬肉燉湯，烤乳豬，烤雞，叉燒，蜜汁肉丸，烤鴨等等。此外，還有各種小菜及點心，如鹹酥雞，蛋撻，虾餅，蝦餅，蛋黃酥等等。另外，還提供各種飲料，如果，支持外送食物服務，讓顧客們可以從家中享受美食。
特色
花蓮縣聯發港式燒腊的特色，主要在於其特殊的烹飪方式，及其深受當地人喜愛的色，香，味三樣： 一、烹飪方式。花蓮縣聯發港式燒腊以特殊的技術烹飪而成，主要是將豬肉先用淡飯酒，五香粉等調味料腌製，放置至少兩個小時，再經由慢火烹煮，熱烘烤再點綴以孜然粉，鹽，油，黑胡椒粉等調味料，即成獨一無二的燒腊。 二、色澤。花蓮縣聯發港式燒腊色澤深紅潤澤，口感柔軟，外酥內軟，形似肋排，外觀十分豐盈，色澤深紅潤澤。 三、香味。花蓮縣聯發港式燒腊有港式口味，有濃郁香氣但不膩，食時可見肉質細嫩，滋味醇厚，口感立即回甘，是一道獨特的美食。
評論
1.炎龍聯發港式燒腊： 「炎龍聯發港式燒腊是花蓮縣的知名店家，我們去吃過很多次，都覺得很好吃，還比較便宜，燒腊都很有口感，皮酥肉嫩，還有彰化的椒麻醬也非常好味，而且炎龍聯發港式燒腊的場地乾淨，環境也很不錯，所以推薦大家來花蓮縣聯發港式燒腊。」 2.金頂聯發港式燒腊： 「我們曾經到過金頂聯發港式燒腊，他們的燒腊非常的美味，有很多口口聲聲的口味，而且他們的服務也很好，環境也很棒，建議大家要去聯發港式燒腊試試看，豐富口味的燒腊，一定不會讓你失望！」
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