一、台中乾燒蛤因其極為細緻的嚼勁而成為台中一大美食特色。 二、台中乾燒蛤是以蛤蝦為主要原料,經過乾燒、老火煮、烤烘等多重處理手法,達到最佳的香味及口感,以莊嚴而傳統的文化氣息調製出既獨特又美味的台中乾燒蛤。 三、台中乾燒蛤須以新鮮蛤蝦為原料,利用不同種類的調味料,經多種工序製造出獨特的口味,以及嚼勁十足的蛤蝦炮製而成,這種新鮮、口感鮮美,口感豐富的台中乾燒蛤,從全台各地湧紛而至,不僅成為台中人熟悉的傳統小吃,也是台灣的知名旅遊美食。
台中乾燒蛤真的很好吃!每次吃到一定都會覺得有點難以忘懷,肉質有很鮮嫩的口感,湯頭也很香,有淡淡的蝦膏味道,很是想念的一道料理!另外,店家人也都很好,服務也很貼心,來台中乾燒蛤總會對料理有很大的滿足感!
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