上口味羊肉爐
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地址
709台灣台南市安南區大安街68巷3號
電話
06 245 2230
介紹
台南上口味羊肉爐是一道非常受歡迎的台灣小吃。它是用特別處理過的羊肉和多種蔬菜烹煮而成，最特別的是用醋汁、薑醋汁、蒜頭醬、蔥花醬、芒果醬和豉油調味。烹煮時會在底層塗抹一層蜂蜜，使得羊肉口感柔軟、風味獨特，搭配蔬菜之后更加美味。它是台南民間傳統的小吃，也是台南特有的文化美食，多次被選為台灣十大美食之一，受到不少人的喜愛。
特色
台南上口味羊肉爐是台灣特色美食，其最大的特色為其獨特的湯料，裡面充滿各種蔬菜如韭菜，芹菜，熱狗肉，香菇，蝦，花椒等，加入特製的醃料，搭配上台南特有的酸甜羊肉， 煮出獨特的香氣，口感鮮美又多汁，口口滿足。
評論
台南上口味羊肉爐的大眾評論 1.「台南上口羊肉爐的口味真的很棒！羊肉很新鮮，肉質鮮嫩，味道特別香，而且沾醬的口感也很棒。很高興能品嚐到這家店的羊肉爐，大家可以去試試看！」 2.「我吃過台南上口的羊肉爐，真的很棒！羊肉很新鮮，肉質鮮嫩，醬汁的味道很正統，而且口感也很豐富。台南上口可說是台南一個不可多得的美食，值得一試！」 3.「台南上口的羊肉爐真的很美味！羊肉沾上醬汁之後的口感特別棒，口感香甜夠味，而且吃起來很新鮮。每次吃都會回味無窮，讓我難以忘懷！」
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