稻草人家常料理
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地址
號, No. 291光華二路前鎮區高雄市台灣 806
電話
07 335 3716
介紹
高雄稻草人是台灣高雄地區最具代表性的特色料理店之一。料理店位於高雄市鳳山區，有著純粹傳統台灣街尾攤式料理店的樣貌，每桌有許多小料理可供選擇，他擁有不少正宗的台灣家傳料理，如豬血糕、豆干、魷魚羹、麻婆豆腐等，每一款都經過精心烹調，最能突出稻草人的精髓，因此每當有人到訪稻草人，都會流連忘返，在稻草人的世界中度過歡樂的時光，憩憩心情。 稻草人不但烹調美味，它更特別的地方在於店裡還有許多古董與遊戲可以選擇，若是有人想在稻草人店內重溫舊時光甚至一同聚會，稻草人會提供新舊型電視機、唱片機、各式遊戲機、傳統小遊戲及各種特色東西，讓想賞析的客人可以在這裡享受到古董文物的風采。 此外，稻草人也熱心參與高雄市各種活動，時常安排特色節慶料理等活動，讓人可以有更多機會進入高雄稻草人，感受他提供的簡單又美味的料理。稻草人每年舉辦不少大小活動，像是與芋頭、芒果等料理合作，在高雄市各地舉辦時尚料理活動、會展及慶祝節慶，如農曆新年、中秋節、聖誕節等，到稻草人可以免費享受不同的料理。 總而言之，高雄稻草人的料理不僅提供美味的料理，更是提供一處可以讓客人沉浸於歡樂的時光場景，讓客人可以開懷大歡地度過時間。
特色
高雄的稻草人料理有著特色的調味及烹調技法： 一、稻草人料理首先以台灣本土野菜為原料，其烹調方式以大蒜、蔥花等屬於菜圃野菜的調味料為主，讓消費者品嘗到不同原料所帶來的風味。 二、稻草人料理會以不同原料為基礎來烹調，例如使用台灣豆腐乾、魷魚乾等等，這些不同配料可以讓消費者品嘗到特殊及不同的味道。 三、稻草人料理熱烈使用台灣「烏龍醬」，烏龍醬是一種家門獨特的烹飪技法，主要是將兩種食材的湯汁重疊煮滾，烏龍醬帶來了濃郁的風味。 四、稻草人料理標榜以台灣原有料理及食材來調配，使用台灣地方香料及食材，烹調出一種全新的台灣料理，讓消費者可以品嘗到台灣不同族群特有的料理特色。
評論
Bistro Steamed Rice： 「餐廳裡的稻草人家常菜料理滿受歡迎的，豬肉香噴噴、手工豆腐香Q彈、多汁竹筍、香氣四溢的腸仔等都是經典菜單。最讓人印象深刻的是鯛魚，口感柔滑、鮮嫩爽口，簡單卻完美的醃料及烹調讓它成為最受歡迎的選擇。」 Grill House： 「Grill House的稻草人家常料理食材新鮮，完美詮釋台灣家常料理的精華。尤其是健腿豬精，細細的豬肉沾上溼潤的夫妻肺片，滑滑的口感搭配著淡淡的醬汁，是令人口爽的最佳選擇！」
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