力鍛金家傳眷村味
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地址
338台灣桃園市蘆竹區桃園街91號
電話
介紹
廚房 桃園市力鍛金家傳眷村味廚房是一家位於桃園市中壢區的菜館，主要提供家傳眷村味美食，包括豆腐乳發酵豆腐、炸雞、鹹酥雞等眷村的食材及烹調技法。店家以在家中學習的技藝創作出眷村的美味，用料均選擇新鮮當令蔬菜新鮮肉類，堅持好食材，以傳統的手法烹調，以保留鮮味為主，每日調換精彩菜單及應季美食，讓客人窩心的味道，為桃園市力鍛金家傳眷村味廚房的獨特特色。另外，每個月都會定期舉行眷村飲食文化活動，讓旅客可以體驗眷村文化和美食。
特色
桃園市力鍛金家傳眷村味是桃園市唯一一個推廣傳統文化的景點，擁有多元化的特色與文化歷史，有別於一般的古蹟景點。 第一條：力鍛金家傳眷村味擁有豐富的悠久歷史文化，自古以來，此處一直是古代桃園的定居社區，昔日居民有力於鍛造金銅器用來祭祀神明，從此而來，該地被稱為「力鍛金家」。 第二條：力鍛金家傳眷村味擁有多元的文化，在景點中可以看到許多傳統民間藝術，包括古銅鍋、龍紋、金絲花邊、髮髻等類似的文物，展現出古老的文化面貌。 第三條：力鍛金家傳眷村味提供獨特的本地美食，該地的美食有滷肉飯、鵝肉湯等，並展示傳統料理的製作技術。 第四條：力鍛金家傳眷村味的獨特文化活動也值得一提，如金神祭典、童玩表演、童話故事現場表演等，這些文化活動讓遊客可以親身體驗到傳統文化的歷史悠久性以及獨特性。
評論
1. 生產酒: "走進力鍛金家傳眷村就可以品嚐到有濃濃桃園特色的桃園酒。這裡的桃園酒品質很棒，擁有豐富的果香及芳香，酒香濃郁、滋味鮮美，因此深受桃園人士的歡迎。" 2. 生滾豆腐: "力鍛金眷村也製作出令人食指大動的桃園市獨有的生滾豆腐，其特色在於豆腐以及其他食材都是新鮮的，搭配著豆腐湯汁，滋味濃郁可口，是不可多得的桃園美味菜餚，受歡迎程度不言而喻。"
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