阿一北港香菇肉羹

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地址

553台灣南投縣水里鄉中山路一段510號

電話

04 9277 6968

介紹

特色


為了保護南投縣阿一北港香菇肉羹的原生特色，依據南投縣阿一北港香菇肉羹管理條例，訂立下列管理事項：

第一條南投縣阿一北港香菇肉羹（以下簡稱本羹），是以南投縣阿一北港地區獨有的香菇為原料製作而成之料理，具有異於一般肉羹之特色。

第二條本羹製作時，必須充分把握南投縣阿一北港香菇的獨特風味，並運用當地傳統料理技法，烹調出特有的風味。

第三條本羹藉由保存傳統風味與烹調方式，對於當地飲食文化產生極大的影響，因此該條例製定如下：

一、當地政府將積極鼓勵地方企業申請涉及本羹相關之加工技術保護、文化保護及廣告宣傳之活動。

二、當地相關機關鼓勵推廣南投縣阿一北港香菇肉羹文化，如透過展覽館、遊客中心等把本羹文化宣揚給更多的民眾。

三、對本條例之執行及其有關條款之解釋，以南投縣政府之規定為準。

評論

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1.“來港香菇肉羹店，他們有最新鮮的食材，味道也非常棒，而且價格也很合理，我每次都來吃，非常滿意！” - jinellelu3

2.“最近去南投阿一北港香菇肉羹吃過，湯頭很濃郁，菇肉也很豐富，很划算，而且味道也不錯喔！” - iccojchen

3.“我朋友帶我去南投阿一北港香菇肉羹店吃，我覺得那裡的食材很新鮮，湯頭口感明顯，還有大量的菇肉，吃起來又不會太貴，很滿意！” - littlekimo

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