大溪跳跳蝦
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2923
地址
335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
電話
03 307 2929
介紹
桃園市大溪跳跳蝦為著名的桃園特色料理，它為鹹水蝦花籃料理。它由一個鹹水蝦花籃組成，蝦花籃中加入水煮青蔥、韭菜、洋蔥、鹽、糖與蚝油調味，將蝦兩放入壓蝦印後，放入烤箱烤約8分鐘，即成為桃園市大溪跳跳蝦。其上色處理亦佳，烘焗後，令得蝦呈現嫩滑口感，帶有香甜鹹香。
特色
桃園市大溪跳跳蝦係依據桃園市食品衛生局於民國95年12月18日發布之「桃園市食品衛生管理準則」第十六條第四項，規定傳統的大溪跳跳蝦為凡孕養自大溪河及大溪區支流的蝦池內養殖的蝦類，且滿足下列三個條件者，即可為桃園市大溪跳跳蝦： 1.蝦類體態：胸部以黃銅色為佳，腹部及腹縫以紅紅色為宜，蝦頭及尾部淡黃色為佳。 2.蝦的食物：蝦類體型饑餓為糧，慣以穀物及生蝦餌食為主。 3.取樣條件：大溪河及其支流蝦池取樣之蝦類，其中高溫季内蝦類樣品至少得取樣三次，其餘季節至少得取樣一次。
評論
大眾對桃園市大溪跳跳蝦的評論很正面，大多認為蝦質鮮美、口感嫩滑，而且只要時間處理得當，就可以在家裡輕鬆做出美味的美食，受到許多人的歡迎。此外，桃園市大溪跳跳蝦的價格也很公道，很多客人都選擇購買來享用，他們也相信蝦的新鮮度，並深受滿足。
推薦商家
🏟 阿巧24H肉粽碗粿米糕肉圓（次）：800台灣高雄市新興區八德一路209號
🏟 唐記點心（次）：號, 457 Kwun Tong Rd, Kwun Tong, 香港
🏟 好大鹹水雞南屯店（次）：408台灣台中市南屯區忠勇路80-12號
🏟 余家店水煎包（次）：號, No. 6樂宮街龜山區桃園市台灣 333
🏟 禾楓（次）：110台灣信義區松仁路260號
🏟 樂斯餐廳潮州粉麵小廚（次）：香港粉嶺粉嶺聯和墟和豐街9號
🏟 竇爸中式快餐-開元店（次）：704台灣台南市北區開元路138號
🏟 東河包子（次）：959台灣台東縣東河鄉南東河15鄰420號
🏟 千田屋擔仔麵草悟店（次）：403台灣台中市西區公正路130-1號
🏟 舞蟹燒肉（次）：福科路586號, 台灣, 西屯區台中市台灣 407
🏟 全聯福利中心西港新興店（次）：723台灣台南市西港區新興街8-78號
🏟 飯桶自助餐（次）：號, No. 315澄清路三民區高雄市台灣 807
🏟 獨家紹興炒飯（旗山總店）（次）：842台灣高雄市旗山區中山路51號
🏟 永達素食館 YongDa Vegtari（次）：880台灣澎湖縣馬公市新生路27號
🏟 鹿境早午餐 Arrival Brunch（次）：105台灣台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號
🏟 麗媽火鍋-南苗店（次）：360台灣苗栗縣苗栗市中正路905號
🏟 漫步麥田RoamRye 週一公休）（次）：811台灣高雄市楠梓區建楠路225號
🏟 泰味廚房（次）：241台灣新北市三重區三和路三段8號
🏟 多層次蔥抓餅（次）：929台灣屏東縣琉球鄉中正路172-8號
🏟 麥當勞-高雄路竹店（次）：821台灣高雄市路竹區中山路1199號
🏟 Sweet Home Bar Gril（次）：2218 University Blvd Unit A Tuscaloosa Alabama 35401
🏟 MaGiC（次）：號, No. 9華興街新市區台南市台灣 744
🏟 榕樹下麵店（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中華路453巷9號
🏟 龍泉蔬食館（次）：807台灣高雄市三民區熱河一街335號
🏟 基隆廟口 咖哩麵（次）：114台灣台北市內湖區內湖路一段387巷3弄3號
🏟 唐記點心（次）：號, 457 Kwun Tong Rd, Kwun Tong, 香港
🏟 好大鹹水雞南屯店（次）：408台灣台中市南屯區忠勇路80-12號
🏟 余家店水煎包（次）：號, No. 6樂宮街龜山區桃園市台灣 333
🏟 禾楓（次）：110台灣信義區松仁路260號
🏟 樂斯餐廳潮州粉麵小廚（次）：香港粉嶺粉嶺聯和墟和豐街9號
🏟 竇爸中式快餐-開元店（次）：704台灣台南市北區開元路138號
🏟 東河包子（次）：959台灣台東縣東河鄉南東河15鄰420號
🏟 千田屋擔仔麵草悟店（次）：403台灣台中市西區公正路130-1號
🏟 舞蟹燒肉（次）：福科路586號, 台灣, 西屯區台中市台灣 407
🏟 全聯福利中心西港新興店（次）：723台灣台南市西港區新興街8-78號
🏟 飯桶自助餐（次）：號, No. 315澄清路三民區高雄市台灣 807
🏟 獨家紹興炒飯（旗山總店）（次）：842台灣高雄市旗山區中山路51號
🏟 永達素食館 YongDa Vegtari（次）：880台灣澎湖縣馬公市新生路27號
🏟 鹿境早午餐 Arrival Brunch（次）：105台灣台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號
🏟 麗媽火鍋-南苗店（次）：360台灣苗栗縣苗栗市中正路905號
🏟 漫步麥田RoamRye 週一公休）（次）：811台灣高雄市楠梓區建楠路225號
🏟 泰味廚房（次）：241台灣新北市三重區三和路三段8號
🏟 多層次蔥抓餅（次）：929台灣屏東縣琉球鄉中正路172-8號
🏟 麥當勞-高雄路竹店（次）：821台灣高雄市路竹區中山路1199號
🏟 Sweet Home Bar Gril（次）：2218 University Blvd Unit A Tuscaloosa Alabama 35401
🏟 MaGiC（次）：號, No. 9華興街新市區台南市台灣 744
🏟 榕樹下麵店（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中華路453巷9號
🏟 龍泉蔬食館（次）：807台灣高雄市三民區熱河一街335號
🏟 基隆廟口 咖哩麵（次）：114台灣台北市內湖區內湖路一段387巷3弄3號
大家也在搜尋