江戶子日本料理
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地址
701台灣台南市東區東平路109號
電話
06 275 9933
介紹
？ 台南江戶子日本料理是一間位於台南的壽司吧，以最新鮮的海鮮和新鮮的果菜料理為特色， 被譽為是台南最棒的壽司店之一。店內採用傳統的日式風格，增添一份古典的氣息。店內除了有壽司外，還提供燒肉拼盤、鍋物料理、日式小點心等各種客人可以選擇的菜餚。江戶子日本料理店的最大價值在於他們注重食材的新鮮度，所有魚肉都是當日新鮮捕撈來的，並且店內的製作工作都採用最純正的日式技術來做出既美味又有風味的料理給客人。最後，價格方面，江戶子日本料理的價格十分合理，不但口味好吃，而且價格平易近人，是一間非常值得一試的日式料理店。
特色
台南江戶子日本料理的特色，可以根據以下條例來說明： 一、台南江戶子日本料理以對日式料理的傳統及台灣料理的元素完美融合為奠基。 二、台南江戶子日本料理拼湊了從海洋珍饌到故鄉地方食材極具特色，將和風的極致味納細緻的口感與烹飪技法完美融合，創造出獨特的台南口味。 三、台南江戶子日本料理特有的台式料理元素加上日本料理的工夫，將強調食物本質、保留原汁原味，強調食材的新鮮及烹調的美味。 四、台南江戶子日本料理不但能享受到美味可口但更能滿足視覺上的享受，以及盛裝的表達出來的藝術性的台式料理。
評論
根據 Google 評論，台南江戶子日本料理受到了不少正面評價，大多數顧客都非常滿意該店的料理和服務。他們的刺身和壽司受到了特別的好評，而他們家的特色料理，如烤鰻、豆腐燉、烤魚和羅馬燉等也非常地棒。除了美食，他們家的意大利餐也深受消費者的喜愛，而他們的服務也非常有耐心、熱情。
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