黑人陽春麵
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意義

高雄黑人陽春麵是高雄一間老字號的商店，店主自西元1943年創業以來，一直致力為高雄市民帶來一種古早味的傳統料理。商店全由家族成員經營，一代代延續著父母的傳統，專門製作傳統陽春麵、蛋皮麵。

高雄黑人陽春麵對於高雄的老饕客而言，是一個多年耕耘出難忘的美食印記。商家以傳統的廚房為他們的經營理念，用上等的高級食材料製作出濃濃醇厚的湯汁，讓人嚐到口腹之慾，並且搭配上獨特的黑人陽春麵，令人回味無窮。店內还有各式的麵條、蛋卷、蛋皮等古早味吃法，另外它還提供不同季節的特色料理，令客人們每次都能嘗到不同的風味，絕對是一處絕配口腹之慾的美食天堂，每到高雄一定都應該來品嘗一番。

高雄黑人陽春麵雖然傳統卻又不失現代，店家致力於料理的創新，取材精緻的食材，搭配創意完美的伴料，讓鋪面也變得有別於以往，並且每一次創新都能提供出客人們驚奇的口感，令客人們總是會再度光臨，而價格又經濟實惠，可見它給民眾帶來的價值所在。

高雄黑人陽春麵讓我們懷念著昔日的台灣美食，一直與時俱進，延續著傳統風味，讓品嚐者有一種口感上與經驗上的滿足，給民眾帶來一股恰到好處的懷舊感受，讓每一次品嘗都有種獨特的想念，造就出每一次的獨特體驗與傳承，也使得古早味的風味，傳承下去。