冠威東山鴨頭
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地址
324台灣桃園市平鎮區中豐路南勢二段128號
電話
介紹
桃園市冠威東山鴨頭，位於桃園市楊梅區，是一間以傳統百年老店習俗為基礎，專門專攻鴨頭製作技術的餐飲商家。這間店家使用自家進口的鴨頭，以及挑選優質的食材，熬煮出香美、口感濃厚的鴨頭，令許多客人口中稱為「桃園香爐」，享譽臺灣與國外，被認為是桃園地方文化的特殊風味。 桃園冠威東山鴨頭的特色在於採用古早味的烹調方式，以熬煮鴨頭最正宗的傳統熬煮法，百年老店精湛的技術，經過約2小時的慢煮，養滋出最濃郁的鴨汁湯，令銅鍋煮出的鴨肉更加鮮美、多汁、細膩。冠威東山鴨頭更以自家的原物料試做出各種口味，大抹蒜、幸福米、芝麻醬、醋溜等，令每一道鴨頭口味不重样，滿足了每位客人的口味需求。 桃園冠威東山鴨頭散發出濃郁古早香氣，令遊客像親臨於百年古宅一樣，令不少訪客讚不絕口，有種在家庭中回味的感覺，也令每個客人都能夠感受到桃園傳統文化的珍貴與價值。冠威東山鴨頭經過細心的挑選與烹調，用料優良，又兼具古早口味，令顧客吃得安心，也是近年來受到很多桃園地區民眾的喜愛，是個具有桃園文化氣息的極品美食。
特色
桃園市冠威東山鴨頭是一款傳統的中國小吃，在全台各地都很有名，其特色在於： 一、桃園市冠威東山鴨頭具有濃郁的原味，鴨肉肥美多汁，而用以製作其餡料的各種蔬菜更能增添其味道的豐富性； 二、桃園市冠威東山鴨頭以較短的時間熟成，而其外皮酥脆無比，口感Q彈香脆引人食指大動； 三、桃園市冠威東山鴨頭為一款低油脂、低熱量的小吃，而其餡料也不含防腐劑，安心健康的享受每一口。
評論
1. 「很出名的鴨頭，大家來吃搭配蔥白湯，肉質軟嫩有彈性，不會太油，湯也沒有太多鹹，很好吃！」 2. 「來到桃園市冠威東山鴨頭，可以試試他們聞名的老舊口味，口感松脆且層次分明，帶有好吃的蔥香，搭配自家特製的蔥白湯，超級棒！」 3. 「剛到公司，同事約定去桃園市冠威東山鴨頭吃雞！拿到訂單後，服務人員非常友善，雞的肉質好，油炸得剛剛好，配上他們家的蔥白湯，簡直是讓人回味無窮！」
推薦商家
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🏟 蔡姐大腸蚵仔麵線（次）：427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
🏟 阿威炒飯日式烏龍麵（次）：600台灣嘉義市西區友忠路733號
🏟 Ah Wei Jing Dian（次）：347 Jurong East Ave 1, Singapore 600347
🏟 車仔麵（次）：香港中環堅道25號
🏟 吳記大腸圈（次）：204台灣基隆市安樂區麥金路410號204
🏟 中餐食堂雞肉飯 炒飯麵 燴飯（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路72-1號
🏟 佶園羹品麵點（次）：337台灣桃園市大園區大觀路20號之 1
🏟 鮮之味鱸魚湯（次）：826台灣高雄市梓官區進學路32號
🏟 福岡日式簡餐（次）：106台灣台北市大安區羅斯福路三段23號
🏟 妳妳旅食 Ni fu Ni fa Caf（次）：700台灣台南市中西區民權路一段161號
🏟 麻辣銘記（次）：235台灣新北市中和區民利街33號
🏟 阿賢快炒店（次）：635台灣雲林縣東勢鄉內環西路20-1 號
🏟 雙喜燒臘快餐（次）：香港灣仔謝斐道132
🏟 炸二哥 鹹酥雞（次）：220台灣新北市板橋區實踐路93巷9號
🏟 雅曼達﹝∂mænd∂﹞法式創意料理景觀庭（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋百貨6樓)
🏟 小孔料理食堂（次）：427台灣台中市潭子區中興路45號
🏟 慧來素食店（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路二段804號
🏟 日光豆漿 - 蘆竹店（次）：338台灣桃園市蘆竹區長安路二段226號
🏟 就是炒飯（次）：203台灣基隆市中山區復興路289號
🏟 銘記麻辣素食涼麵（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區廣東二街93號
🏟 美鳳泰式料理（次）：552台灣南投縣集集鎮民生路212號
🏟 密城雲泰料理（次）：231台灣新北市新店區中華路65號
🏟 蒔房料理（次）：950台灣台東縣台東市博愛路394巷24號
🏟 新泰興泰國餐廳（次）：香港深水埗元州街213號美居中心4座地下21
🏟 蔡姐大腸蚵仔麵線（次）：427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
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