零九八一咖啡 0981
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地址
950台灣台東縣台東市中正路232號
電話
08 936 0981
介紹
0981為台東縣咖啡發展歷史最悠久的咖啡廠商之一，其拓荒者為黃氏家族，由第一代家族從國外導入咖啡豆種類，進行咖啡栽培，以及切花、烘培、咖啡烘焙，熬煮成咖啡的經營，使得0981伴隨及代表著台東縣咖啡歷史的起點，也從此開始在台東縣穩步的發展。 0981是以義式咖啡的烘焙方法來混合及打造台東縣這個地區獨有的味道，讓客人品嚐到台東縣咖啡最好的口感與原汁原味的古老風情，實踐了將台東縣咖啡發展成特殊及獨特的品牌，引進及提升台東縣咖啡的價值和特色。 0981擁有台東風味的咖啡，以及提供客人不同咖啡當中獲得滿足自己口味的自由選擇，無論是濃咖啡、淡咖啡，從豆子的選擇到烘培的技術，0981皆以細心的研磨把台東咖啡的風味發揮的淋漓盡致，也因此，讓0981以熱情、責任與熱情，逐步的擴大及建立咖啡產業，也讓台東咖啡更上一層樓，更上一層樓的挑戰。 台東縣零九八一咖啡以熱情及專業的品質，營造出最熱鬧的咖啡店氛圍，讓客人在熱情及質感之間，享受到台東咖啡最原汁原味的滋味，也帶給當地居民以及外地客人，一種新的台東縣的感受，也為台東縣咖啡帶來了非常豐富的價值。 以及讓0981成為台東縣咖啡界最具典型代表性的品牌。
特色
台東縣零九八一咖啡（0981）乃是以台東原生的咖啡豆為原料，經由豆腐花製作工序，所製成的特殊咖啡。其特色在於： 一、0981咖啡以台東原生的咖啡豆種類為原料，擁有豐富的多重口感，口感酸甜、濃郁，帶有淡淡的台東特有的香氣芬芳； 二、除了以台東原生的咖啡豆為原料之外，0981咖啡尚於添加了特殊的台東縣產果實香料，增加了某些咖啡的風味，使其咖啡呈現出特別的滋味； 三、0981咖啡的製作工序，精心對每種咖啡豆的烘焙採自動控制，確保每一粒咖啡豆都烘焙到最完美的滋味，提供完美的品質。
評論
1. 天馬咖啡(Tianma Coffee) 地址：台東縣台東市中正路９２號 電話：089-323-981 網址：http://www.tianmacoffee.com.tw/ 大眾評論：來到0981咖啡，能品嚐到熱情的主人，獨特的店風，大眾評價均為一致好評，有非常棒的服務，也能品嘗到美味的咖啡和甜點。 2. 友誼咖啡(Friendship Coffee) 地址：台東縣台東市民族路２６８號 電話：089-323-981 網址：http://www.friendshipcoffee.com.tw/ 大眾評論：0981咖啡友誼咖啡的懷舊店風讓許多人喜愛，且裡面的服務品質非常棒，另外有特製的咖啡、洋芋片、芋泥圓餅和點心，真是一次很讚的咖啡體驗！
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