傳承蒜味肉羹
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地址
260台灣宜蘭縣宜蘭市舊城北路148號
電話
03 933 2428
介紹
蒜味肉羹，是宜蘭市著名的傳統小吃，許多吃羹的客人都稱讚它的美味，獨特的香氣融合了蒜味、香腸、豬肉、火腿的味道，混合在一起，形成一道濃郁、濃厚的美食，時常被客人推薦、搶購，並授予高分評價。 宜蘭市傳承蒜味肉羹的商家是宜蘭市知名的老字號餐廳——宜蘭翠華美食文化有限公司，創立於二○○八年，是宜蘭市最熱門的小吃店之一，也是當地最知名的蒜味肉羹店。每天，他們會準備豐富的食材，加入蒜，香腸，豬肉，火腿等調料，再放入燉鍋內料理，經過慢火慢煮後，加上調味汁，做成一道馨香、鹹鹹的蒜味肉羹，讓客人一口接一口，深受好評。 宜蘭市傳承蒜味肉羹的價值体現在其獨特的口味和香氣上，讓客人能夠嘗到宜蘭傳統料理的特色口味。其次，該商家的專業烹調方式，專業專業的料理技術與堅持用新鮮食材，讓客人吃到精緻可口的蒜味肉羹，令客人滿意而歡樂。此外，該商家的服務態度熱誠，不僅對客人態度親切友善，並對商品及服務品質認真負責，提供客人更優質的用餐體驗。
特色
: 宜蘭市傳承蒜味肉羹的特色為： 第一條：宜蘭市傳承的蒜味肉羹料理以源於宜蘭特有的蒜香、香料、豬肉和鮮蔬料等為原料，添加幾分的醬油或醬湯調味，乃是宜蘭地區特有的料理風味。 第二條：蒜味肉羹要充分利用宜蘭的特有食材，包括蒜香、醃料、香料和具有宜蘭特色的野菜，例如芹菜、山蘇、莧菜或其他當地蔬菜。 第三條：蒜味肉羹的特色香氣來自蒜香，嚼勁的口感要來自油脂的選擇和料理技巧，使肉類中的肌肉和軟骨完整，蔬菜表面煎得酥脆，後勁不淡。 第四條：傳統的宜蘭蒜味肉羹料理還會添加飯糰、蛋糕粉等本地食材，使其味道更豐富，口感更柔軟。 第五條：此外，宜蘭蒜味肉羹的特色還包括野菜的充分燉煮、野菜的酸甜味道、特殊配料的不同口感和菜餚獨有的蒜味。
評論
1.「宜蘭蒜味肉羹，以宜蘭傳統的家常菜為基底，加入香蒜的食材，加入豬肉、香菇、韮菜與毛豆，完美的調和出道地宜蘭古早味。蒜味肉羹的湯頭口感濃郁，肉羹裡的豬肉和香菇更是連結出一道古早口感。」 2.「宜蘭市的蒜味肉羹是傳統的家常菜，加入了香蒜，豬肉，香菇，韮菜，洋蔥，毛豆等，湯頭濃郁順口，味道香氣扑面而來，一口接一口，肉羹的豬肉和香菇更是連結出古早滋味，讓人勾起食慾！」 3.「宜蘭的蒜味肉羹濃郁口感，加入香蒜，豬肉，香菇，韮菜，洋蔥，毛豆等，再加上少許鹽，能讓你回味無窮，每次吃宜蘭蒜味肉羹，都能讓我回想起小時候的家常味道，讓我感慨宜蘭滋味真是獨一無二！」
推薦商家
🏟 明發鍋燒專賣（次）：號, No. 269中正路二段仁德區台南市台灣 717
🏟 方家火雞肉飯（次）：62142台灣嘉義縣民雄鄉中樂路111號
🏟 圓通精緻自助餐 潭子店（次）：427台灣台中市潭子區圓通南路256號
🏟 快樂早午餐（次）：353台灣苗栗縣南庄鄉中山路7號
🏟 eating（次）：235台灣新北市中和區新北市中和區中山路三段170巷5號
🏟 鄉親食館（次）：976台灣花蓮縣光復鄉光復路
🏟 公園豆乳雞（次）：704台灣台南市北區長榮路五段439號
🏟 珍滿溢火鍋店（次）：號 1 樓, No. 75二王路永康區台南市台灣 710
🏟 湄河泰國料理（次）：106台灣台北市大安區延吉街157-3號
🏟 Upper Bar Restauran（次）：香港旺角旺角豉油街15號萬利商業大廈4樓
🏟 韓喧（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段123巷4弄4號
🏟 水沐食堂（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮民權路212號
🏟 中意仿 Borgo C（次）：香港愛秩序灣西灣河鯉景灣太康街45號地下GB01-02A
🏟 BRASS HANA 銅錵涮涮火鍋店有限（次）：408台灣台中市南屯區公益路二段830號
🏟 SQUARES格子美式餐廳 頭份店（次）：351台灣苗栗縣頭份市東民一街1號
🏟 時代餐飲（次）：710台灣台南市永康區華興街168號號
🏟 北港愛知味養生餐飲（次）：651台灣雲林縣北港鎮民政路33號
🏟 豆大爺永和豆漿大王（次）：334台灣桃園市八德區永豐路578號
🏟 Deli SevenTeen（次）：413台灣台中市霧峰區中正路991號
🏟 大愛素食（次）：324台灣桃園市平鎮區和平路184號
🏟 Nectar Cafe（次）：1925 NE 42nd Ave, Portland, OR 97213美國
🏟 明湖老餐廳（次）：555台灣南投縣魚池鄉名勝街15號
🏟 鳴 居酒屋（次）：302台灣新竹縣竹北市光明一路160號
🏟 春雨咖啡簡餐（次）：722台灣台南市佳里區延平路176號號
🏟 可樂堡（次）：242台灣新北市新莊區瓊泰路219號號
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