老江南臭豆腐
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地址
702台灣台南市南區台南市南區健康路一段221-3號
電話
06 213 0196
介紹
台南老江南臭豆腐是台南最知名的臭豆腐店之一，該店位於台南市中西區，建於西元二○○七。 台南老江南臭豆腐供應台南獨有的正宗臭豆腐，它堅持傳統的製作方法，熬煮時間超過10小時，它不會使用鹽漬，和添加任何添加劑，以確保產品的口感和健康性。 台南老江南臭豆腐的特色是它可以搭配各種調味料，滿足不同口味的食客，客人可以選擇用他們喜歡的蔬菜和調味料來調配臭豆腐，重新發掘臭豆腐的不同美味。 另外，台南老江南臭豆腐的價值在於其卓越的服務和產品，該店的服務員熱情友好，以確保客戶的滿意，而該店連鎖賣場及美食網站更是為客戶帶來無限的便利。 總而言之，台南老江南臭豆腐以傳統店面出售具有台灣特色口味的臭豆腐，深受顧客的歡迎及讚賞，它是一個值得推薦的好店家。
特色
： 1. 台南老江南臭豆腐由經濟部農業委員會(The Council of Agriculture, Executive Yuan)規定為名產，並贈予「十全大補」稱號。 2. 台南老江南臭豆腐由青蔥等野蔬配製而成，獨特的製作方法和材料賦予其獨特的香氣和口感。 3. 台南老江南臭豆腐結合漬菜技術，以尿素糖、大蒜、紹興酒、食鹽、指天椒等調味，再經由高溫烘焙，保留經典口味。 4. 台南老江南臭豆腐配料為大豆、小麥粉、芝麻醬，添加以特殊配方製成，鮮美好吃，再搭配新鮮蔬菜，更讓人垂涎欲滴。
評論
1. 在屋子裡聞到的陣陣臭豆腐回味無窮，濃郁的滋味一口接一口吃上去完全沒話說。 2. 臭豆腐的色澤和口感都相當不錯，這樣的美味可以滿足所有喜歡吃老江南臭豆腐的人。 3. 台南老江南臭豆腐大眾既價格實惠，又能夠令人垂涎欲滴，吃起來非常正宗，完全符合傳統口味。 4. 老江南臭豆腐的口感在台灣有了不錯的知名度，用料又充足，豆腐也香甜可口，完全可以讓大家來嘗試。
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