明記
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地址
香港中環中環6號碼頭
電話
2131 8181
介紹
香港明記餐廳是一間著名餐廳，設於香港旺角海拔15英尺處，面朝著銅鑼灣海洋，壯觀的大樓卻充滿活力。該店廚房由負責米其林標誌和烹飪精良佳餚的廚師們掌廚，餐點以傳統粵菜為主，極為多樣，從家庭晚餐，到辦公室宴會，餐點不斷更新，以符合時下的趨勢。 香港明記的特色菜式包括海鮮大拼盤、紹興炒鴨絲、東坡肉、紅燒鱷魚頭、糟瓜炒蝦球等，還有素菜食譜，像藍莓素粉絲、蠔油冬菇、香菇素滑雞、金針芝麻竹筍等。由於是傳統粵菜，在烹飪上採取了簡單、優雅而精緻的手法，令菜單看來更加健康美味。 香港明記一直秉持著將美味和價值完美結合的理念。不僅提供優質的食物，還追求節省食材的用量，以確保價格合理。此外，他們還不斷更新餐廳的設施和設備，確保顧客們能享受到最高標準的用餐環境。此外，明記還為客人提供多種宴會方案，可以滿足每個客戶的需求，為每個客戶提供最好的用餐體驗。 總之，香港明記是一家傳統餐廳，菜單上提供了多樣、美味及健康的粵菜，以及豐富的宴會方案，為客人提供最佳的用餐體驗，每位客人都能在此享受到美好的時光，創造出美好的回憶。
特色
1. 香港明記以客為尊，為回饋客人的尊重而提供優質服務，讓旅客有宾至如歸的感受，令客人儘情享受每次入住的洪樂，於是獲得「迎客優質」的美譽。 2. 香港明記以獨特和典雅的中西風格設計、豐富的設施及配套服務，讓旅客在住宿時，於舒適宜人的環境中，品味香港之美，因而得到「品味多彩」的美譽。 3. 香港明記為確保旅客安全，採用先進的安全防護系統，包括智能卡復活系統、情境感測安全系統及門禁系統等，確保旅客的人身及財產安全，得到「安全無憂」的美譽。
評論
和簡介 明記是一家以香港為主的飲食集團，最著名的品牌是明記烘焙，其他類別包括明記咖啡、明記火鍋和明記葡萄酒等。 明記烘焙是一家以提供日本式榻榻米食物為主的烘焙公司，已有超過50年的歷史，在香港和一些國外城市均有分店。 明記咖啡是一家以提供歐式咖啡、茶和姿茶為主的咖啡室，提供多款咖啡和茶飲品，以及甜點和麵包等。 明記火鍋是一家以日本式清鍋為主的火鍋店，提供多款火鍋料理，如豆腐、牛肉、海鮮等。 明記葡萄酒是一家以高品質葡萄酒為主的葡萄酒專賣店，提供多款葡萄酒，來自各國各種品種。 大眾對於明記的評論紛紛而來，很多人認為明記的烘焙是最好的，有些人則會說明記的咖啡比較出名，價格合理，口感也不錯，而大多數人對於明記的火鍋也表示滿意，品質可圈可點，而明記的葡萄酒也受到很多人的讚賞，品質一流，價格也合理。總的來說，明記是一家受到不少人歡迎的飲食集團，評論也大多正面。
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