阿全牛肉湯
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地址
號, No. 14健康路新化區台南市台灣 712
電話
介紹
台南阿全牛肉湯位於台南市北門區,享譽海內外的傳統食府,牛肉湯裡除了放入紅白牛肉外,更多加入有機蔬菜,更添美味,它的大片牛肉,喝下去仍然有舌尖上的咀嚼度,牛肉湯裡的湯料更是種類繁多,更顯得濃郁醇厚！搭配的米粉有濃濃的鮮味,在台南尤其受歡迎！
特色
1. 台南阿全的牛肉湯是由台南名物—牛肉和多種蔬菜混合而成的一款台式湯料，其獨特的特色在於其特有的湯頭，因為它採用豆腐乳配製而成的湯頭，讓湯汁更加鮮美。 2. 另外，台南阿全的牛肉湯也有不少的特別之處，它從台灣當地的老字號——台南阿全獨家釀製的牛肉湯精，以及天然安心的食材，將牛肉、香菇、蔥花等蔬菜熬製而成的湯汁；而且大部分湯料都是不添加味精的，讓客人可以享受到最淳樸的台式湯汁。 3. 另外，台南阿全的牛肉湯更有它自己專屬的特色—鹽度只添加合適的量，維持最佳的濃湯風味，讓客人在滿足口味的同時，也可以放心享用，避免飲用過多的鹽份，以免影響健康。
評論
「由於是美食地點, 各個地方許多人都會到這裡吃, 服務就是非常好的。特別要推薦的就是他們的牛肉湯、香菇湯, 肉品也很好, 味道純正, 吃起來非常有滋味, 牛肉湯還滿湯底的滋味, 麵粉也滿細緻的, 很推薦大家到這裡來嘗嘗美味的牛肉湯。」 「去台南阿全牛肉湯吃的時候, 食物配料還是有很好的水準, 尤其是牛肉湯, 的確會讓人吃到愉悅的滋味。湯汁和牛肉都很新鮮, 還有細緻的麵粉, 對我個人來說, 肉質也是很細嫩的, 非常喜歡。」
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