洪記炒麵
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地址
429台灣台中市神岡區社口里
電話
介紹
台中洪記炒麵是台中的一家傳統餐廳，它位於台中市豐原區福興街，1967年創立於台中，也是台灣最古老的炒麵店之一，它享譽盛名的菜品有「小腸炒麵」、「牛肉炒麵」、「蝦仁炒麵」、「酸辣炒麵」和「豬排炒麵」等，尤其是特色的小腸炒麵可說是洪記招牌菜品了。 洪記除了傳統炒麵，還提供招牌小吃，如苦瓜炒魚片、蒜味蝦米、豬肝拌芹菜、赤豆羹等，所有料理均以當季新鮮食材烹製，並以具有台灣特色的調味料以及少量辣椒粉香辣鹹香，創造出獨特鮮美的台式調味美食。洪記店主也非常重視客人的服務，堅持每天將料理盡善盡美的上桌，在台中的洪記口碑極佳，每天都吸引著許多熱愛台灣小吃的人前來品嚐。
特色
台中洪記炒麵是一家位於台中市西屯區的傳統店家，堅持多年的純手工炒麵是台中洪記炒麵的最大特色。 條例一：台中洪記炒麵堅持以傳統方式炒製麵條，手工和拌麵，沒有使用任何電動機器器材，並使用天然成分以及最新鮮的食材來炒製麵條。 條例二：台中洪記炒麵的食物更加獨特，更加健康，沒有添加任何防腐劑，人工色素和合成香料，保持了最原汁原味，不僅有利於健康還保留著美味。 條例三：台中洪記炒麵以不同的食材制作出各式各樣的口味，其中包括豬油麵、牛肉丸麵、小籠包麵、車前草麵、蠔油麵等，每款口味均有獨特的口感與味道。
評論
1. "台中洪記炒麵對台中市民而言，無論是口味還是餐廳環境，都是當地的經典！最近兩次到這裡享用炒麵，都非常棒，口味也保持一致。 2. "台中洪記炒麵真的太好吃了！服務也很到位，讓我能夠享受到一頓非常棒的美食！還會再回來！ 3. "今天我去台中洪記炒麵，菜色非常新鮮，口感也很有嚼勁。除此之外，服務來的也很讚，很專業！我很喜歡！
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