橘之花私房料理
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地址
900台灣屏東縣屏東市廣東路614號
電話
08 736 6814
介紹
屏東縣橘之花私房料理是一家位於屏東縣大林鎮的著名小吃店，店家是家久以來以“福克斯法拉利”為口號的老店。店家專業烹調私房料理，主要以青菜為主，其菜餚以“福克斯法拉利”招牌醬汁為配料，烹調出具有滋味深厚、口感濃郁的本店獨特口味的菜式。從家常小吃到港式料理，多樣的菜色精緻又甜口，在地人都是最愛，每次到訪都能夠品嘗不同的美食，讓食客能夠盡情享受美食樂趣。
特色
屏東縣橘之花私房料理依地方傳統風味為主，擅長於本地美食的料理，在烹飪技巧上聚焦本地料理，特別是以特色蛋黃漿餃、砂鍋魚丸湯、蔬菜麻油蝦等本地名菜為主手法。 第一條 本店擅長於以傳統風味為主，特別是以特色蛋黃漿餃、砂鍋魚丸湯、蔬菜麻油蝦等本地名菜為主手法。 第二條 傳統風味的選料，都是從本地新鮮食材取得，以私家特色烹飪方法將它們轉化成精美的料理。 第三條 本店的菜品，因採用天然、健康的食材及傳統技術烹調而成，口感清爽不膩，充滿台灣本地風格。 第四條 所有的料理都是獨特組合，例如料理中除了新鮮食材，還加入原料醬汁、炒醬等，讓菜餚味道更層次分明。 第五條 本店設有專屬烹飪房及洗碗場，料理專業度高，過程乾淨衛生，以確保食安品質。
評論
1.「純本地料理，很有地道的味道，服務也很親切，很推薦！」- 小詹 2.「私房料理的料理的處理，非常的精緻，每件料理都有它不同的風味，很適合情侶聚餐。」- 小燦 3.「私房料理讓我印象最深的就是他們各種食材的料理，製作細節更是原味，讓人每一口都有豐富的口感。」- 小豪
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🏟 Fortunatus Stella Re（次）：UB/L, South China Athletic Association (SCAA), 88 Caroline Hill Road,
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