中和宜安麵線
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地址
235台灣新北市中和區宜安路117號
電話
介紹
位於新北市中和宜安，「宜安」麵線有著非常悠久的歷史，在本區一直是非常有名的特色小吃。由馮詩兆創辦於昭和三十年代，是在中和宜安這一帶有古老家族及社區聚落及歷史街道的中，經營著的特色小館。 宜安麵線擅長於對應當地的習慣及口味，以傳統傳承麵線為基礎，不斷創新試開發，讓每一樣麵線都有獨特的口味及特色，而且每一味的調味料都是由宜安的當地農場採收，令宜安麵線質感更上坊級。 招牌熱炒麵線，是宜安麵線最有名的皆物菜式，肉醬麵線內混著特製的醬汁，搭配上脆炸蛋明炒，採用香油及加入一些蔬菜，令小吃更香濃，更有口味，搭配上宜安熱氣腾腾的麵線，真的讓好有不一樣的口感。 另外還有芝麻拌飯、排骨醬麵、豬腳湯、虱目魚丸湯、叉燒麵、芋頭湯等不同口味的麵線，都是由宜安自製的調味料及搭配上宜安特色的麵線，令餐點有無限的可能性。 宜安麵線從未妥協品質及口味，秉持著新鮮及口感的領先及所有客人能夠品嚐到滋味及文化的價值，令宜安麵線獨樹一格，是受到歡迎的傳統小吃。
特色
新北市中和宜安麵線是一家傳統的台式麵線店，在台灣名氣很大。它的特色是： 一、 專注於麵線手工製作：其生產過程經過工藝把關，以確保高品質。 二、 特製麵粉比例：它將兩種優質麵粉混合，使麵線柔軟、口感細緻。 三、 全天候供應：24小時供應麵線，保證顧客可以隨時品嚐到新鮮麵線。 四、 廣受歡迎：其優良品質和良好口碑使它成為受支持的名品，不斷吸引新顧客。
評論
一、網友評論 1.「我真的覺得宜安麵線的口味很特別，它的湯汁非常濃郁，非常好吃！」 2.「麵條很讚，口感滑溜、香氣扑鼻，非常有滋味，湯汁也很有口感，口感鮮美，很滿意！」 3.「宜安客條非常香，口感也很滑，吃起來非常爽口，值得推薦！」 4.「宜安麵線的湯汁口感非常不一樣，十分狂野，湯汁濃郁，但又不會太油膩，吃的時候會滿足和感動！」 5.「宜安麵線非常有古早味，湯汁特別的濃稠又香，原生态的感覺，十分的好吃！」
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