位於新北市中和宜安,「宜安」麵線有著非常悠久的歷史,在本區一直是非常有名的特色小吃。由馮詩兆創辦於昭和三十年代,是在中和宜安這一帶有古老家族及社區聚落及歷史街道的中,經營著的特色小館。 宜安麵線擅長於對應當地的習慣及口味,以傳統傳承麵線為基礎,不斷創新試開發,讓每一樣麵線都有獨特的口味及特色,而且每一味的調味料都是由宜安的當地農場採收,令宜安麵線質感更上坊級。 招牌熱炒麵線,是宜安麵線最有名的皆物菜式,肉醬麵線內混著特製的醬汁,搭配上脆炸蛋明炒,採用香油及加入一些蔬菜,令小吃更香濃,更有口味,搭配上宜安熱氣腾腾的麵線,真的讓好有不一樣的口感。 另外還有芝麻拌飯、排骨醬麵、豬腳湯、虱目魚丸湯、叉燒麵、芋頭湯等不同口味的麵線,都是由宜安自製的調味料及搭配上宜安特色的麵線,令餐點有無限的可能性。 宜安麵線從未妥協品質及口味,秉持著新鮮及口感的領先及所有客人能夠品嚐到滋味及文化的價值,令宜安麵線獨樹一格,是受到歡迎的傳統小吃。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市中和宜安麵線是一家傳統的台式麵線店,在台灣名氣很大。它的特色是: 一、 專注於麵線手工製作:其生產過程經過工藝把關,以確保高品質。 二、 特製麵粉比例:它將兩種優質麵粉混合,使麵線柔軟、口感細緻。 三、 全天候供應:24小時供應麵線,保證顧客可以隨時品嚐到新鮮麵線。 四、 廣受歡迎:其優良品質和良好口碑使它成為受支持的名品,不斷吸引新顧客。
一、網友評論 1.「我真的覺得宜安麵線的口味很特別,它的湯汁非常濃郁,非常好吃!」 2.「麵條很讚,口感滑溜、香氣扑鼻,非常有滋味,湯汁也很有口感,口感鮮美,很滿意!」 3.「宜安客條非常香,口感也很滑,吃起來非常爽口,值得推薦!」 4.「宜安麵線的湯汁口感非常不一樣,十分狂野,湯汁濃郁,但又不會太油膩,吃的時候會滿足和感動!」 5.「宜安麵線非常有古早味,湯汁特別的濃稠又香,原生态的感覺,十分的好吃!」
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