松泰羊肉
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地址
820台灣高雄市岡山區公園西路三段66號
電話
07 625 9419
介紹
特色
高雄松泰羊肉的特色是一種傳統古早味羊肉串，它的製作方法相當特殊，其具體規定如下： 一、松泰羊肉串必須由專業經驗豐富的大師築炭烤製，他們必須將羊肉糅合於特殊的混合料中，並以傳統金龜炭烤的方式，使羊肉充分加熱，並吸收自然的環境香氣。 二、腌製的羊肉串必須以特殊香料與調味料調製而成，並經過一系列繁複的步驟，如斬邊、烘烤、烘烤等。 三、另外，炭烤的羊肉串也必須在金龜炭烤的過程中，以各種蔬菜、葉菜、果菜等做成配料，並加入豆腐、腐乳、辣椒、蒜頭等湯料，使其味道更加獨特、浓郁。 四、炭烤的羊肉串在加熱之後，將烤制完成，烤肉的口感、脆度及香氣，都應符合高雄松泰羊肉的特色要求。
評論
1. 位於高雄大樹的松泰羊肉飯店吃起來羊肉的口感超好，吃熟的超級Q軟，不會太老乾，非常推薦！ 2. 松泰羊肉肉質鮮嫩，口感新鮮秉持傳統古法烹調，很好吃！ 3. 在高雄松泰羊肉，羊肉的質地很好吃，肉質軟嫩，內含滿滿的鮮血，很溫柔絕對不會太老乾！
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