魷魚嘴 魷魚羹麵
💛 💛 💛 瀏覽： 2557
地址
542台灣南投縣草屯鎮敦和路35號號
電話
04 9232 0889
介紹
觀 南投縣魷魚嘴魷魚羹麵是一家位於魚池鄉的傳統小吃麵店，由於其特色的口味和風味，吸引了許多來自全台的美食愛好者以及旅客，在現今的美食文化中已經成為一個地標性的小吃餐館。 南投縣魷魚嘴魷魚羹麵的特色在於將古早味的傳統方式和現代的烹飪技術相結合，以魷魚羹為主要原料，熬製出濃郁香甜的鍋底，再加上順口的麵、紅蘿蔔絲、魷魚和青蔥末等配料，精心烹煮而成的魷魚羹麵，風味濃郁、口感滑嫩。 此外，南投縣魷魚嘴魷魚羹麵的價值觀也極受認可，它深信每一碗的小吃要給客人一份純正的用心，堅信料理的審美和精緻程度是客人對他們服務的重要指標，遂加上許多精髓來自台灣傳統醃製料理技術，讓每一羹麵上桌時，不論形態或口感都能精益求精，為客人帶來滿滿的台灣古早味滋味。 南投縣魷魚嘴魷魚羹麵傳承更是令人津津樂道，在許多台灣老店慢慢消失的今天，它一直持續維持傳統的料理工法，以及每一碗手工製作的魷魚羹麵，在每一個旅客的心中留下深刻的濃郁古早味，值得一玩、久久回味。
特色
1. 食品條例第106條規定，南投縣魷魚嘴 魷魚羹麵應以其區域特色為原則，將南投縣的魷魚和文火煮熟，並將其精心攪拌成麵糊煮熟為止。 2. 食品條例第107條規定，南投縣魷魚嘴 魷魚羹麵必須加入蔥花，以突顯其風味。 3. 食品條例第108條規定，南投縣魷魚嘴 魷魚羹麵在完成加熱之後，應以米酒或其他米酒類作為調味料並放上青蔥，以突顯其特有的風味。
評論
1. 蓮花屋 (南投市中正路) 評論：「蓮花屋的魷魚嘴魷魚羹麵，分量超多，口感極好，自己湯底可以選擇甜、鹹或是辛辣，超好吃！」 2. 安坑蚵仔煎 (南投縣埔里鎮) 評論：「安坑蚵仔煎的魷魚嘴魷魚羹麵，魷魚的飽滿口感很棒，麵條的咬口也很完美，超級適合消夜的美食！」
推薦商家
🏟 古都海鮮餐廳（次）：號, No. 191文化路二段梧棲區台中市台灣 435
🏟 LiHo Pasta（次）：號, No. 105仁和路南區台中市台灣 402
🏟 三重今大魯肉飯（次）：241台灣新北市三重區大仁街40號
🏟 留海Stay-here（次）：970台灣花蓮縣花蓮市明義街55號
🏟 金曼谷（次）：香港上水智昌路13號CF28
🏟 弘爺漢堡 廣慈店（次）：700台灣台南市中西區廣慈街42號
🏟 米將餐廳（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮純精路一段177號
🏟 Magic Touch点爭鮮-新楠梓家樂（次）：811台灣高雄市楠梓區土庫一路60號1F
🏟 麗姐茶餐廳（次）：香港筲箕灣寶文街8號地下
🏟 30年桃鶯炸雞攤（次）：239台灣新北市鶯歌區福隆一街2號號
🏟 夜問市民燒烤（次）：號, No. 230市民大道四段大安區台北市台灣 106
🏟 吉購吉日式丼飯（次）：508台灣彰化縣和美鎮德美路598號
🏟 笑居樂食居酒屋小料理（次）：231台灣新北市新店區順安街85號
🏟 東源美食店（次）：香港深水埗
🏟 9食圓鬥釜（次）：號, No. 898永春東路南屯區台中市台灣 408
🏟 錢吟日式涮涮鍋（次）：115台灣台北市南港區東新街71號
🏟 便宜好吃的鹹酥雞攤（次）：242台灣新北市新莊區福壽街146號
🏟 Mun Yuen Coffee Shop（次）：Shop 24, Ngan Fung Street, Fung Wong New Village, Wong Tai Sin, Chuk U
🏟 佛心素食藥膳素食館（次）：41165台灣台中市太平區太平路72號
🏟 Delight Cuisine Pte（次）：383 Woodlands Rd, 新加坡 677944
🏟 憶芳素食麵（次）：81157台灣高雄市楠梓區惠豐街138號
🏟 台北民生炒飯國美店店休時間請見最新動態公告（次）：403台灣台中市西區五權西六街33號
🏟 深山咖啡（次）：983台灣花蓮縣富里鄉花東縱谷公路23號
🏟 早安美芝城台南活力加吉吉（次）：709台灣台南市安南區公學路四段234巷5-5號
🏟 林家食府 海南雞 肉骨茶（次）：411台灣台中市太平區中山路四段51號
🏟 LiHo Pasta（次）：號, No. 105仁和路南區台中市台灣 402
🏟 三重今大魯肉飯（次）：241台灣新北市三重區大仁街40號
🏟 留海Stay-here（次）：970台灣花蓮縣花蓮市明義街55號
🏟 金曼谷（次）：香港上水智昌路13號CF28
🏟 弘爺漢堡 廣慈店（次）：700台灣台南市中西區廣慈街42號
🏟 米將餐廳（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮純精路一段177號
🏟 Magic Touch点爭鮮-新楠梓家樂（次）：811台灣高雄市楠梓區土庫一路60號1F
🏟 麗姐茶餐廳（次）：香港筲箕灣寶文街8號地下
🏟 30年桃鶯炸雞攤（次）：239台灣新北市鶯歌區福隆一街2號號
🏟 夜問市民燒烤（次）：號, No. 230市民大道四段大安區台北市台灣 106
🏟 吉購吉日式丼飯（次）：508台灣彰化縣和美鎮德美路598號
🏟 笑居樂食居酒屋小料理（次）：231台灣新北市新店區順安街85號
🏟 東源美食店（次）：香港深水埗
🏟 9食圓鬥釜（次）：號, No. 898永春東路南屯區台中市台灣 408
🏟 錢吟日式涮涮鍋（次）：115台灣台北市南港區東新街71號
🏟 便宜好吃的鹹酥雞攤（次）：242台灣新北市新莊區福壽街146號
🏟 Mun Yuen Coffee Shop（次）：Shop 24, Ngan Fung Street, Fung Wong New Village, Wong Tai Sin, Chuk U
🏟 佛心素食藥膳素食館（次）：41165台灣台中市太平區太平路72號
🏟 Delight Cuisine Pte（次）：383 Woodlands Rd, 新加坡 677944
🏟 憶芳素食麵（次）：81157台灣高雄市楠梓區惠豐街138號
🏟 台北民生炒飯國美店店休時間請見最新動態公告（次）：403台灣台中市西區五權西六街33號
🏟 深山咖啡（次）：983台灣花蓮縣富里鄉花東縱谷公路23號
🏟 早安美芝城台南活力加吉吉（次）：709台灣台南市安南區公學路四段234巷5-5號
🏟 林家食府 海南雞 肉骨茶（次）：411台灣台中市太平區中山路四段51號
大家也在搜尋