古早味汕頭麵
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2436
地址
813台灣高雄市左營區孟子路260巷1弄1號
電話
介紹
特色
高雄古早味汕頭麵 (以下簡稱高雄麵)，為傳統汕頭菜餚而著稱。其獨特之處在於其豐富的配料調味，以及其無與倫比的風味。 第一條：所謂高雄麵，必須由符合汕頭傳統烹飪方式製作，包括鹹味醃料、蔬菜、豆乾、肉類等，全部烹調時間不超過兩個小時，以使食材保維其原素。 第二條：高雄麵必須用鹽水醃漬，醃漬時間不超過兩個小時，以確保食材獲得最佳滋味與風味。 第三條：每一碗高雄麵必須添加一定量的醋，以增加其酸甜味道，有利於令其食用經驗更具特色。 第四條：高雄麵的湯頭，必須由鹹湯、酒、米酒等調製，以確保其均衡及風味完整。 第五條：加入於高雄麵之食材，必須依循傳統汕頭風味，以保持其獨特及純正味道。
評論
1. 古樂汕頭麵(古早味汕頭麵) 評論：「有嚐過古樂汕頭麵，真的非常好吃，麵的口感Q彈，口感不油膩，麵條支持好久，而且份量還算夠，湯頭也微鹹微甜，川味拌菜也開胃，後面還有一個小餅乾，特別推薦！」 2. 廖得全古早味汕頭麵 評論：「試過了廖得全古早味汕頭麵，麵條口感帶有一點軟綿綿的感覺，湯頭也很豐富，有多種甜鹹風味，喜歡吃油炸物的朋友可以多多挑選，然後還有淋上醬油的蝦片，很好吃！」
推薦商家
🏟 蝦老大活蝦之家（次）：928台灣屏東縣東港鎮水源路43號
🏟 亞譜熱壓三明治廚房（次）：243台灣新北市泰山區楓江路16巷38號
🏟 三寶專業炒飯（次）：510台灣彰化縣員林市林森路266號
🏟 Aberdeen Choi Kee Re（次）：G/F, 259 Tin Sum Village, Tai Wai, Tai Wai, 香港
🏟 樂漢堡美式餐廳LOVSS BURGER（次）：220台灣新北市板橋區漢生東路133號
🏟 花蓮市府城平價海鮮（次）：970台灣花蓮縣花蓮市和平路368號
🏟 泰誇張（泰式料理）（次）：338台灣桃園市蘆竹區南山路一段87-1號
🏟 天干物燥-老子今天吃火鍋（次）：10491台灣台北市中山區松江路38巷2號
🏟 鹿霸古巴三明治（次）：320台灣桃園市中壢區信陽街20號
🏟 關子嶺統茂溫泉會館（次）：732台灣台南市白河區關嶺里關子嶺28號
🏟 常樂素食批發（次）：香港觀塘雲漢街6號
🏟 大葉海鮮（次）：812台灣高雄市小港區大業北路330號
🏟 浯江御麵館（次）：433台灣台中市沙鹿區福人街42號
🏟 木屋小食店（次）：香港青衣青康路12號
🏟 補給小棧（次）：357台灣苗栗縣通霄鎮平新一路189號
🏟 鮮活（次）：號, No. 111新民路西區嘉義市台灣 600
🏟 Mr38 咖哩美食餐廳（東海店）（次）：434台灣台中市龍井區遊園南路183號
🏟 川喜麵食館（次）：718台灣台南市關廟區718台南市關廟區中山路一段313-369號 718台南市關廟區中山路一段313-369號
🏟 阜壽司（次）：621台灣嘉義縣民雄鄉保生街195號
🏟 CHAAT（次）：5/F Rosewood Hong Kong, Victoria Dockside, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha T
🏟 台灣第一家鹽酥雞 凱旋店（次）：830台灣高雄市鳳山區凱旋路308號
🏟 漫遊的古早味烤玉米（次）：600台灣嘉義市西區民生南路137號
🏟 緣萊健康餐-高雄健康餐推薦高雄水煮餐高雄（次）：807台灣高雄市三民區山東街123號
🏟 寶松苑極品火鍋（次）：330台灣桃園市桃園區經國路238-2號
🏟 騰戶丼飯專賣（次）：804台灣高雄市鼓山區昌盛路59號
🏟 亞譜熱壓三明治廚房（次）：243台灣新北市泰山區楓江路16巷38號
🏟 三寶專業炒飯（次）：510台灣彰化縣員林市林森路266號
🏟 Aberdeen Choi Kee Re（次）：G/F, 259 Tin Sum Village, Tai Wai, Tai Wai, 香港
🏟 樂漢堡美式餐廳LOVSS BURGER（次）：220台灣新北市板橋區漢生東路133號
🏟 花蓮市府城平價海鮮（次）：970台灣花蓮縣花蓮市和平路368號
🏟 泰誇張（泰式料理）（次）：338台灣桃園市蘆竹區南山路一段87-1號
🏟 天干物燥-老子今天吃火鍋（次）：10491台灣台北市中山區松江路38巷2號
🏟 鹿霸古巴三明治（次）：320台灣桃園市中壢區信陽街20號
🏟 關子嶺統茂溫泉會館（次）：732台灣台南市白河區關嶺里關子嶺28號
🏟 常樂素食批發（次）：香港觀塘雲漢街6號
🏟 大葉海鮮（次）：812台灣高雄市小港區大業北路330號
🏟 浯江御麵館（次）：433台灣台中市沙鹿區福人街42號
🏟 木屋小食店（次）：香港青衣青康路12號
🏟 補給小棧（次）：357台灣苗栗縣通霄鎮平新一路189號
🏟 鮮活（次）：號, No. 111新民路西區嘉義市台灣 600
🏟 Mr38 咖哩美食餐廳（東海店）（次）：434台灣台中市龍井區遊園南路183號
🏟 川喜麵食館（次）：718台灣台南市關廟區718台南市關廟區中山路一段313-369號 718台南市關廟區中山路一段313-369號
🏟 阜壽司（次）：621台灣嘉義縣民雄鄉保生街195號
🏟 CHAAT（次）：5/F Rosewood Hong Kong, Victoria Dockside, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha T
🏟 台灣第一家鹽酥雞 凱旋店（次）：830台灣高雄市鳳山區凱旋路308號
🏟 漫遊的古早味烤玉米（次）：600台灣嘉義市西區民生南路137號
🏟 緣萊健康餐-高雄健康餐推薦高雄水煮餐高雄（次）：807台灣高雄市三民區山東街123號
🏟 寶松苑極品火鍋（次）：330台灣桃園市桃園區經國路238-2號
🏟 騰戶丼飯專賣（次）：804台灣高雄市鼓山區昌盛路59號