大骨瘦肉粥
💛 💛 💛 瀏覽： 1291
地址
402台灣台中市南区台中市南區工學路138號騎樓
電話
0989 937 855
介紹
特色
條 例 一：台中大骨瘦肉粥是一種傳統的台灣小吃，它以大骨和瘦肉為主要材料，加上一些調味料，如蔥、蒜、薑、醬油和鹽以及醋，再放入米糠內煮成。 條 例 二：台中大骨瘦肉粥的特色在於其湯汁濃郁，滷汁味道濃郁，然而口感卻又不會過於油膩，其米糠則具有咀嚼度及口感，且不會失去食物本身的原味。
評論
台中大骨瘦肉粥的大眾評論 ★《食尚玩家》：酥炸油飯，Q彈的乾米飯，加上大骨跟豬肉組成的粥湯，一口咬下去有著微微湯汁的香氣，油飯吃起來QQ彈、口感鮮甜，鮮肉口感鮮嫩，粥湯中的大骨口感QQ，肉質細嫩，帶著肉汁的沙比薩一口咬下去，口感鮮甜，湯汁帶有濃郁的大骨口感。 ★《小試市集》：鮮甜的油飯配上Q彈的乾米粥湯，加入大骨及豬肉，再搭配上煮至軟綿的紅蘿蔔，口感QQ彈、鮮甜無比，帶有微細的肉汁口感，大骨質地較軟，肉質細嫩，口感乾淨、滋甜，湯頭香氣飄散。酸辣口味的醬油搭配不管下多少，味道仍是不失細緻細膩。
推薦商家
🏟 Thai Village Restaur（次）：#01-0 2 indoor stadium, 2 Stadium Walk, 新加坡 397691
🏟 泰苑魚翅海鮮酒家（次）：香港南丫島南丫島索罟灣第一街15號地下
🏟 儂來簡餐（次）：813台灣高雄市左營區西陵街117號
🏟 多餃舍（次）：108台灣台北市萬華區三水街70之5號
🏟 德寶小館（次）：香港大嶼山大嶼山塘福塘福村30至31號
🏟 韓家刀削麵（次）：900台灣屏東縣屏東市林森路121-2號
🏟 Lime House（次）：2 Jiak Chuan Rd, 新加坡 089260
🏟 台北江麻辣臭豆腐火鍋專賣鋪 沙鹿區美食平（次）：433台灣台中市沙鹿區成功東街101號
🏟 千葉火鍋 - 斗六旗艦館（次）：640台灣雲林縣斗六市民生南路182號
🏟 金品麵食館 鄭和店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路32號
🏟 素根菩提館（次）：603台灣嘉義縣梅山鄉中山路317號
🏟 早安美芝城大灣國小（次）：71077台灣台南市永康區大灣三街69號
🏟 民樂茶餐廳小廚（次）：香港元朗元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下
🏟 Meow義大利餐廳（次）：337台灣桃園市大園區大成路二段36號
🏟 廣招英文化中心店（次）：802台灣高雄市苓雅區林泉街38巷11號
🏟 椒麻雞大王 輔大店（次）：242台灣新北市新莊區中正路514巷99號號
🏟 福隆鐵路便當（次）：號, No. 45東信路信義區基隆市台灣 201
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 Ringer Hut（次）：號 淘 大 商場 第 二 期 地下 G234 G237 號 舖, 77 Ngau Tau Kok Rd, Jordan Valley, 香港
🏟 溪湖脆皮雞排店（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮二溪湖一段132號
🏟 Where鬆餅桌遊店（次）：815台灣高雄市大社區大新路107號
🏟 K Bar Restaurant Ll（次）：8, Boon Lay Way, #01-32, 8 @ TradeHub 21, 新加坡 609964
🏟 李老爹 蔥油餅（次）：號, No. 283中山東路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 九九碼頭海鮮熱炒（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉吉祥四街17號
🏟 向心園素食意麵店（次）：640台灣雲林縣斗六市文化路258號
🏟 泰苑魚翅海鮮酒家（次）：香港南丫島南丫島索罟灣第一街15號地下
🏟 儂來簡餐（次）：813台灣高雄市左營區西陵街117號
🏟 多餃舍（次）：108台灣台北市萬華區三水街70之5號
🏟 德寶小館（次）：香港大嶼山大嶼山塘福塘福村30至31號
🏟 韓家刀削麵（次）：900台灣屏東縣屏東市林森路121-2號
🏟 Lime House（次）：2 Jiak Chuan Rd, 新加坡 089260
🏟 台北江麻辣臭豆腐火鍋專賣鋪 沙鹿區美食平（次）：433台灣台中市沙鹿區成功東街101號
🏟 千葉火鍋 - 斗六旗艦館（次）：640台灣雲林縣斗六市民生南路182號
🏟 金品麵食館 鄭和店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路32號
🏟 素根菩提館（次）：603台灣嘉義縣梅山鄉中山路317號
🏟 早安美芝城大灣國小（次）：71077台灣台南市永康區大灣三街69號
🏟 民樂茶餐廳小廚（次）：香港元朗元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下
🏟 Meow義大利餐廳（次）：337台灣桃園市大園區大成路二段36號
🏟 廣招英文化中心店（次）：802台灣高雄市苓雅區林泉街38巷11號
🏟 椒麻雞大王 輔大店（次）：242台灣新北市新莊區中正路514巷99號號
🏟 福隆鐵路便當（次）：號, No. 45東信路信義區基隆市台灣 201
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 Ringer Hut（次）：號 淘 大 商場 第 二 期 地下 G234 G237 號 舖, 77 Ngau Tau Kok Rd, Jordan Valley, 香港
🏟 溪湖脆皮雞排店（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮二溪湖一段132號
🏟 Where鬆餅桌遊店（次）：815台灣高雄市大社區大新路107號
🏟 K Bar Restaurant Ll（次）：8, Boon Lay Way, #01-32, 8 @ TradeHub 21, 新加坡 609964
🏟 李老爹 蔥油餅（次）：號, No. 283中山東路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 九九碼頭海鮮熱炒（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉吉祥四街17號
🏟 向心園素食意麵店（次）：640台灣雲林縣斗六市文化路258號