阿三哥擔仔麵
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地址
408台灣臺中市南屯區台中市南屯區大墩路102號
電話
04 2471 7566
介紹
台中阿三哥擔仔麵是台灣指標性的小吃，位於台中市區中心廣東街上，開業於1978年，這家老店已有超過三十多年的口碑。老店由阿三哥朱銘樹先生老闆經營，他計算精準，好看又用心，為台中擔仔麵賦予了深厚的文化價值，讓擔仔麵成為台中城市非常具有地方色彩的名人小吃。 台中阿三哥擔仔麵是一種非常有名的美食，它由為熱水沖泡的米醋，開水沸騰的麵條以及特製的肉湯所組成，風味無與倫比，老店重視品質，拒絕使用化學添加物，讓客人享受最有保障的食物品質。 台中阿三哥擔仔麵更是台中民眾熱衷的一款小吃，特別是在尖峰時段，業務非常旺盛，有時付款的長隊可以一直排到街上，阿三哥擔仔麵的熱量超群，因此每次東西都必須趕緊處理，才能滿足客人的需求。 此外，阿三哥擔仔麵的擔架設計非常獨特，他是用甲殼製成的，當客人為擔仔麵製作中時，擔架會散出清香，滋味更是讓人沈迷，為台中阿三哥擔仔麵增添了更多樂趣。 台中阿三哥擔仔麵是台灣指標性的小吃，老店對於食物品質的堅持，讓台中阿三哥擔仔麵的口碑不斷提升，每次來都能品嘗到最新鮮的台灣風味，口感與風味讓人由衷地滿足，如果您正在台中，想品嘗台灣指標性小吃，那麽阿三哥擔仔麵絕對是您不可錯過的地方！
特色
台中阿三哥擔仔麵是台中的一道經典美食，具有堅持傳統口味和技藝的特徵。 一、醬汁：擔仔麵的醬汁是以豬油為主要成份，混合醬油、砂糖、醋、鹽等調製，以傳統醬料調製而成的醬汁，充滿豐富風味。 二、湯頭：擔仔麵的湯頭取材於純米酒，經過精心調製而成，入口濃郁，具備鮮美香氣。 三、擔仔蛋：擔仔麵中的擔仔蛋就是中國傳統的擔仔蛋，選用純正的蛋汁，以醋、鹽、水等調味，經過煎炸而成，形狀獨特、風味豐富。 四、麵條：除了醬汁、湯頭和擔仔蛋以外，擔仔麵的麵條也是一大特色，用純正小麥麵粉調製而成，口感Q彈，充滿質感。 總之，台中阿三哥擔仔麵的特色在於傳統的口味和技藝，醬汁、湯頭和擔仔蛋都是從傳統秘方調味而成，麵條口感Q彈，就是台中最具有特色的經典美食。
評論
台中阿三哥擔仔麵的大眾評論大多正面，他們認為擔仔麵的味道非常的棒。人們也提到湯頭非常的有飽足感，而且擔仔麵的醬料也非常地好吃。此外，台中阿三哥擔仔麵店的環境也很乾淨，服務態度也很好，這也是許多消費者會選擇光顧他們的原因之一。
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