天下第二刀
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地址
741台灣台南市善化區民生路116號
電話
0910 008 227
介紹
匠 林宏義 林宏義先生，台南天下第二刀匠，台灣最著名的刀具工匠之一。 他出生於1968年，1992年在金門獲得刀具工藝師資格證書，精湛的刀具工藝技術及純技術加工使他得到了廣大民眾的肯定。 林宏義先生精通刀具各種製作工藝，擁有台湾刀具美學，是刀具精品的代表。他的刀具作品經常受到收藏家的青睞，也被列為台灣十大精品之一。 林宏義的刀具均以綿密的彩繪技巧為特色，其刀具的製作技術極為精細，一直受到台灣及海外刀術愛好者的喜愛，他的作品也經常出現在各大刀術節的展覽中，受到熱烈的歡迎。
特色
由於台南天下第二刀自古以來就是台南的指標性產品，因此台南市「品質保證及宣傳條例」已把它列為其主要品牌之一，以保證其品質。 第十三條規定：「台南市在指導、支持及推廣品質保證及宣傳之範疇內，特別強調以下幾項產品的品質：（1）台南天下第二刀。」 第十四條規定：「台南市對於第十三條所述產品的品質，特別要求符合本條例所訂定之品質保證標準，並配置相關資源使之符合。」 因此，根據上述條例，台南天下第二刀的特色有以下幾點： （1）台南市對於台南天下第二刀的品質要求，會特別嚴格，以保證它的品質； （2）台南市會投入相關資源，以使台南天下第二刀符合本條例訂定的品質保證標準； （3）台南市將台南天下第二刀列為其主要品牌之一，以展現它的指標性產品。
評論
台南天下第二刀在網路上收到不少讚好的評價，大多數評論都說它是一款經典可口的純台式甜點，口感濃郁甜而不膩口，台灣傳統風味濃郁，讓人聞聞甜香，外型也很漂亮，有各式各樣的口味可供選擇，大家都很喜歡。另外，由於它有很多台灣傳統風味的口味，吸引了不少外國人來品嘗，都很滿意台南的美食甜點。
推薦商家
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