蔥肉餅

💛 💛 💛 瀏覽： 4075

地址

811台灣高雄市楠梓區立民路4號

電話

介紹

高雄蔥肉餅是來自台灣高雄地區的經典零食，它是由豬肉、蔥、紅椒粉、蒜頭等調料混合的肉餡加上特殊的高雄蔥肉餅皮制成的小吃。高雄蔥肉餅的口感外酥內軟，肉餡芳香鮮嫩，適合搭配咖啡或是啤酒的美食。另外，也有使用仙人掌皮製作的特殊口感的蔥肉餅，有別於傳統的蔥肉餅，特別吸引食客。

特色


依據《高雄市蔥肉餅特色條例》第一條，本條例係針對高雄市內獨特之蔥肉餅之特徵進行規定，以保護其散發出軟綿、充滿蔥香之獨特味道。

第二條，高雄市蔥肉餅特色之條文包括但不限於以下：

（一）原料必須使用新鮮的蔥和台農六號白肉；

（二）料汁的調配要合乎傳統的配方，以及適當賣量的蔥香；

（三）不得加入任何人工化合物和其他外加品；

（四）蔥肉餅的圓形大小應符合古早味的傳統尺寸；

（五）包裝應使用古早味廣受歡迎的無害物質；

（六）蔥肉餅除非經許可，否則不得被改良或改變。

本條例施行之前，任何涉及高雄市蔥肉餅之產品，均應遵循上述條文，以確保蔥肉餅之獨特味道及品質得以保護。

評論


1. 「我朋友跟我分享她在高雄的蔥肉餅，真的好好吃！肉鬆軟，香料蔥辣適中，完美味！」

2. 「剛去高雄旅行時，試試他們家的蔥肉餅，簡直太棒了！新鮮的蔥香撲鼻簇擁，口感鮮嫩多汁，價格也很合理！」

3. 「最近去高雄旅行時，試了一家蔥肉餅小食店，他們把蔥肉餅做的很有口感，酥脆外皮，內餡豐富多汁，再加上新鮮的蔥，一口吃下去真的嗨到不行！」

4.「我剛從高雄回來，試了一家蔥肉餅小店，一嚐就知道他們的技術真的很強！外皮酥脆，內餡多汁，蔥辣味道恰到好處，強力推薦！」

推薦商家

🏟 Fish Town（次）：407台灣台中市西屯區福星北路20號
🏟 清香園客家美食（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區正心街45號
🏟 肯德基台東新生門市（次）：950台灣台東縣台東市新生路158號
🏟 小莊壽司店（次）：434台灣台中市龍井區向上路六段50號
🏟 立富咖哩飯（次）：704台灣台南市北區文賢路524號
🏟 東盈日式串燒（次）：326台灣桃園市楊梅區永美路464號
🏟 咖哩食堂（次）：231台灣新北市新店區安康路二段305號
🏟 品宣素食（次）：806台灣高雄市前鎮區崗山南街499號號
🏟 早安美芝城明誠一路（次）：80794台灣高雄市三民區明誠一路593號
🏟 嗎哪廚房（次）：970台灣花蓮縣花蓮市化道路5之8號
🏟 炙丼家（次）：701台灣台南市東區裕農路466號
🏟 九分飽家常餐廳（次）：800台灣高雄市新興區高雄市新興區民生一路350號
🏟 鄉村農夫桶仔雞（次）：220台灣新北市板橋區長江路一段124號
🏟 OCoffee Club Xpress（次）：Jurong West, 新加坡
🏟 食安之間（次）：807台灣高雄市三民區春陽街116號
🏟 阿元師爌肉飯（次）：408台灣台中市南屯區五權西路二段434號
🏟 BURGER KING漢堡王（次）：110台灣台北市信義區松壽路16號2樓
🏟 曜來和食料理（次）：412台灣台中市大里區新仁路一段123-2號
🏟 好吃炒牛肉（次）：709台灣台南市安南區安昌街174巷1號
🏟 哈魯邦（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段190巷45號
🏟 口味羊肉（次）：830台灣高雄市鳳山區經武路226號
🏟 南台灣魠魚羹（次）：720台灣台南市官田區中山路二段20號號
🏟 民權鍋燒意麵（次）：741台灣台南市善化區民權路69號
🏟 碗粿林中埔店（次）：606台灣嘉義縣中埔鄉中山路五段691號
🏟 北港小農莊（次）：651台灣雲林縣北港鎮莒光路

大家也在搜尋