阿仁四神湯
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地址
920台灣屏東縣潮州鎮忠孝路56號
電話
介紹
屏東縣阿仁四神湯是位於屏東縣林園鄉阿仁村的老字號，以製作古早味熱湯系列為主，至今已有有四十餘年的歷史。 阿仁四神湯傳統炊煮火候、時間和技法使湯頭保持獨特的古早味，豐厚的湯頭、充足的鮮蔬肉料，是它的堅持。特別加上以紅蔥頭紅蔥薑、紅蔥蔗糖、鹹蛋、貢丸以及魚丸等種種火鍋調料，使火鍋具有深厚的層次口感，又有助於滋補濃郁及滋養豐富。 此外，阿仁四神湯更是採用高級的原料，比如有採用新鮮的順風牛肉粒、豬肉粒、牛肉脯仔、豬腩等高級素材。再搭配原始的蔬菜，新鮮的水果作為湯頭料，及豐富的高級湯底調料，使湯頭更加豐富及美食廚師的專業技術，讓湯頭更美味。 最後，阿仁四神湯熱湯的價錢也合理許多，且相當受到加拿大、新西蘭以及當地居民的歡迎，特別推薦新手來到這個地方一定要試試看！
特色
1. 屏東縣阿仁四神湯是傳統台灣美食，以熟成水牛肉丁為主，對煮熟水牛肉丁的溫度、時間和技巧都要求甚高，用料以山藥為主。 2. 屏東縣阿仁四神湯是由水牛肉丁與山藥等熬煮而成，熬煮過程中會加入與傳統台灣烹飪有關的多達五種寶貝，用於調配口感與風味，燉出的湯汁非常香濃美味。 3. 屏東縣阿仁四神湯的特色之一是熬煮出來的湯汁非常濃郁美味，原汁原味，極富口感，而且不添加任何防腐劑和香料，五種寶貝燉出的湯汁尤為獨特，更是極受歡迎。
評論
Google上的評論 1.「阿仁四神湯確實很棒！湯超級美味，湯看起來很清澈，以及吃過的魚米粥也很不錯。前台服務人員也很友善，總之是一間很值得一去的地方！」 2.「去年，我在阿仁四神湯度過了一頓美味午餐。湯非常的清爽可口，湯里面也放了不少食材，很開胃。再加上湯的味道非常的誘人，令我想念久違的家鄉口味！」 3.「我去阿仁四神湯吃了一頓台式料理，湯非常的美味又清澈，價格很合理。我從下午茶開始，就完全沉迷於他們的湯，沒有出的感覺！」
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