元東山鴨頭
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地址
830台灣高雄市鳳山區經武路313號號
電話
介紹
定位、何時創立、產品及服務 高雄元東山鴨頭是位於台灣高雄元東區的知名鴨頭專門店，由本日高雄人陳火三先生於1971年創辦，為高雄最老字號之一。店內特色是以無鉛燒烤鴨頭及肉餅搭配酸甜蒜香芥末醬來搭配，從元東引發出流行文化，成為本區著名的地標，也成為吃鴨頭的標準。店裡的價值定位便是以新鮮的食材搭配獨特的烹飪技術做出最好的古早味，讓顧客可以嚐到最正宗又美味的鴨頭料理。 此外，高雄元東山鴨頭的產品及服務也很專業，他們有很多變化的產品，如豆芽鴨頭、芝士蛋餅、蛋皮鴨頭、起司蛋糕等，可以滿足不同口味的食客。他們也有各種套餐及外銷服務，流行於高雄地區及全台灣，凡選用他們的產品及服務者則可享有獨家優惠。 綜上所述，高雄元東山鴨頭是著名的鴨頭專門店，創立以來就深受高雄人民歡迎。他們以無鉛燒烤鴨頭及肉餅搭配酸甜蒜香芥末醬來搭配，做出最好口味的古早味。另外，他們也有很多變化的產品及服務，以及獨家的套餐及外銷服務。因此可以說，高雄元東山鴨頭既是台灣知名的鴨頭料理，也成為當地的標誌性商家。
特色
及種類 高雄元東山鴨頭以極具地方特色，煙燻味濃郁的特點，深受食客歡迎。 依據《漁業法》第二十七條規定，高雄元東山鴨頭共有兩種：一種為青棵持有的鴨頭，另一種為栗子落持有的鴨頭。其中，青棵鴨頭以香氣濃郁，溫和柔滑的銳味，深受消費者歡迎；而栗子落鴨頭，則以香氣濃郁，油脂分布均勻的特色而獲得消費者的喜愛。
評論
【網友評論】 1.「高雄元東山的鴨頭味道很不錯，油脂的部分也比較恰到好處！ 服務人員也很熱情，以及地方也很乾淨，重點是很可口， 非常推薦！」 2.「經常來高雄元東山的鴨頭，這份湯頭的濃郁風味特別棒，還有很多大骨乾身熱騰騰的，口感真的不錯，值得推薦！」 3.「來高雄元東山發現有很多人在吃鴨頭，試用過之後深深地愛上它！再加上我對鴨頭有特別的偏愛，那濃郁的湯頭簡直是太棒了！」
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