廣久港式燒臘
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地址
730台灣台南市新營區中山路81號
電話
06 635 5180
介紹
美食 台南廣久港式燒臘美食是以台南本地傳統美食，以鹹豬肉為主醬料，以廣久港為主要烹調手法，所烹調出來的美食。 台南廣久港式燒臘美食主要烹調手法是使用混合盐水對豬肉發酵，再以常熱的黑醋汁拌勻，輔以酸菜、豬肉醬和賀棗乾，再以開水燒熟，使肉質肥鹹濃厚，且發條鬆軟，外型獨特，是台灣濃厚的傳統美食。 台南廣久港式燒臘美食主要特色乃是擁有厚實的肉質及濃厚的香味，加上開水燒熟，使肉質肥鹹濃厚，且口感良好，而最具名氣的就是以台南盛產的小籠湯圓和燒臘拼盤搭配而成，台南廣久港式燒臘美食因此而光榮於外觀典雅，風味豐富，令人回味無窮。
特色
台南廣久港式燒臘是台南廣久店的經典美食，其特色有以下三點： 第一條：台南廣久港式燒臘以傳統燒臘技術烹調，保留古早味道，烤制的肉質紮實香甜，口感絕佳。 第二條：台南廣久港式燒臘採用高級原料，並配以新鮮蔬菜配搭，以滿足消費者口味。 第三條：台南廣久港式燒臘，每一道料理都用心精心製作，其獨特美味讓每一位消費者感到滿足，定會回訪的次數增多，讓食客對此料理留下深刻印象。
評論
1.「剛剛去大眾評論上查了台南廣久港式燒臘，感覺不錯，服務親切，環境也較像正宗港式餐廳，價錢也不貴，有興趣的人可以去試試看。」 2.「今天去台南廣久港式燒臘吃飯，滿意度十分高，環境乾淨，口味也不錯，服務态度很親切，價格也合理，值得再去嚐試。」 3.「台南廣久港式燒臘值得推薦，環境清新舒適，老闆服務熱情周到，食物不錯，回訪的機會會更多！」
推薦商家
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🏟 炭味亭台式燒烤（次）：545台灣南投縣埔里鎮中華路55號
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🏟 八貫饗手創料理（次）：540台灣南投縣南投市三和一路45號
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🏟 小廚子漢堡店（次）：806台灣高雄市前鎮區高雄市前鎮區佛佑路170號
🏟 85°C（次）：香港油塘高超道38號
🏟 十方長私廚料理（次）：106台灣台北市大安區仁愛路四段48巷21號
🏟 新三興嚐鮮主理（次）：香港土瓜灣北帝街111號
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