基隆進益麵線羹
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地址
200台灣基隆市仁愛區仁一路317號
電話
02 2424 5412
介紹
基隆進益麵線羹又稱為基隆拼盤羹，是台灣基隆市中最受歡迎的傳統羹湯料理之一。它是由細細的麵線、排骨、薑片、豆芽、青蔥、花椒、鹽、蔥花等料理而成。麵線清熱解暑，除了具有豐富的營養以外，也非常美味。排骨的調味也很豐富，它的粒狀是由蔥花等料理所形成的，口感Q彈有助於刺激食欲。此外，豆芽對於消化系統也有很好的補益效果，可以調節腸胃功能，並且具有抗氧化和抗炎的作用，非常適合夏季食用。
特色
1. 基隆基隆進益麵線羹是由於台灣傳統養生料理中「干燒麵線」所衍伸出的一種新型麵食。 2. 它製作過程獨到，並以原汁原味的口感和獨特的滋味受到廣大消費者的喜愛。 3. 由於主要以三角魚罐頭、冬菇、豆乾、洋蔥為主料，在口感、外觀、香氣上都十分的親和人心。 4. 基隆基隆進益麵線羹不僅外型特殊，而且能夠有效保護住正宗基隆羹的風味與口感。 5. 食用羹湯時，可以將紅蘿蔔、洋蔥、欖仁、香菇、蝦米等等添加進去，讓羹湯更為豐富可口。
評論
1. 加紅蔥花，讓它更加精緻可口！ - 劉安庭 2. 我每碗進益麵線都配上一些蔥花，嚐起來非常香！ - Ivy 3. 搭配它特別的料番，品嘗得到豐富、美味的進益麵線羹。- sss 4. 玉米粒的加入，讓進益麵線羹變得更加甘甜。 - 李秋雨 5. 加入魚湯，可令進益麵線羹更加濃縮醇厚。- 張小雨 6. 我們一家三口最愛搭配花椰菜來吃進益麵線羹，滋味棒極了！ - 吳大崗 7. 每次在基隆都特地去吃它，超棒的味道，比做家裡的好多了！ - 陳小涵
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