阿婆羹咖哩鮪魚羹
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地址
825台灣高雄市橋頭區橋南路76號
電話
07 612 7741
介紹
高雄阿婆羹咖哩鮪魚羹是高雄最有名的早餐之一。 阿婆羹咖哩鮪魚羹是一款以咖哩粉為基底所煮製而成的湯羹，口感濃郁豐盈，湯頭帶著微微甜味，鮮美魚肉與蔬菜雜菌為湯頭加添香氣與口感。 阿穗湯包還特別加入秘方豆腐條與通粉，增加口感層次。此外，還添加了高湯煮熟的香菜，增添口感。 作為一道早餐，高雄阿婆羹咖哩鮪魚配上熱騰騰的白飯，定能讓胃口大開，讓您滿足口腹。
特色
高雄阿婆羹咖哩鮪魚羹的特色歸結於以下幾項: 一、為完全嚴謹的傳統製法所製成，其製法是受到傳統文化的嚴謹指導。 二、食材由品質優良的鮪魚和上等的高雄原料豆粉為主，使其充滿特殊的鮮美口感。 三、豆粉的結構扎實，鮪魚羹的質地下飯糰的質感絲毫不輸，咖哩羹的豉油香甚為好吃。 四、魚肉的質地鮮美，結構密實，形成出特殊的食欲，並以鮪魚本身的鮮美作為精華。 五、配上高雄特色醃料，極為入味，充滿鮪魚的鮮美口感。 六、針對高雄地區嘗試出新的口味，使得高雄的特色羹更加獨特。
評論
1.「超好吃的高雄阿婆羹咖哩鮪魚羹！豆腐跟鮪魚的比例分得很好，讓它口感很豐厚，咖哩味是淡淡的，羹湯很滑也很香，搭配米粉太棒了！」 2.「高雄阿婆羹咖哩鮪魚羹的口感很棒！它湯頭濃郁，咖哩味甘甜，吃起來很有嚼勁，鮪魚也新鮮，真是太好吃了！」 3.「今天吃了高雄阿婆羹咖哩鮪魚羹，真的太好吃，湯頭很濃郁又甘甜，有淡淡的咖哩味，吃起來很有嚼勁，而且有很多新鮮的鮪魚，每一口都很美味！」
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