小林碗粿
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地址
721台灣台南市麻豆區麻佳路一段47號
電話
介紹
台南小林碗粿是台南市有名的碗粿店，開店於西元1981年，創辦人為林趙文賢先生，主要經營傳統台灣料理，特色有碗粿、牛肉湯、鹹酥雞、油條、滷蛋、蚵仔煎等特色料理。 台南小林碗粿的特色有三：第一，它的碗粿是以米糠和紅蜜糖製成的，米糠是紅蜜糖熬煮而成，食材油性低，所以非常健康。第二，它的碗粿擁有香甜可口的味道，因為林趙文賢先生專門針對香料進行調配，使它特殊又獨特；而第三，它的碗粿外形典雅，前面有用芝麻插在上面，側邊有以果凍裝飾，讓人一看就愛不釋手。 台南小林碗粿獨有的價值是讓消費者在料理美味的同時，也能吃到健康的美食，品牌主張以健康為前提，把小時候的感覺用於現代，不但能滿足台灣本土料理的原汁原味，也能在現代材料上追求創新及健康。 台南小林碗粿以關懷來源、環保節能以及服務台南人民為己任，他們歷史悠久的經營方式使它廣受好評，深獲台南人的喜愛，穩建它長遠的發展，也為台南的美食文化添上一抹精彩的色彩。
特色
依據台灣小林碗粿條例，小林碗粿具有以下特色： 第一條： 小林碗粿採用以木瓜、糯米、糯玉米及糯米豆、花生粉等為原料，使用兩種程序製成，尤其在加工技術上有獨特性，使其口感微酥又滋潤紮實，特別受到台灣民眾的喜愛。 第二條：小林碗粿的以木瓜、糯米、糯玉米及糯米豆、花生粉等為原料，其原料特性使其具有回甘、滑順、紮實及可長時間保存和健康的特色。 第三條：小林碗粿的形狀外觀獨特，以粽葉包裹的圓形粿，並把彩色的泥紙繞在外表，使其外觀更加吸引。
評論
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'台南小林碗粿的大眾評論：\n1. 代表台南的美味，每一口都有好吃的滋味，麵粉、香菇、肉碎這樣的配料做的令人垂涎。\n2. 窩心的糯米粿，鮮蔬碎份量足，材料餡料都正，吃起來口感香Q彈牙。\n3. 碗粿素材的口感是濃郁的，吃起來很能讓你滿足，搭配上特製醬料更是好吃不停！\n4. 小林碗粿的糯米粿皮很Q，肉碎也很細緻嫩，而且糖醋汁也很恰到好處，吃起來很好吃。推薦商家
🏟 暖呼呼食堂ほかほか（次）：800台灣高雄市新興區民族二路55巷14號
🏟 泊客咖啡BC（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉仁里三街62號
🏟 宏火雞肉飯（次）：812台灣 Kaohsiung City, Xiaogang District, Kangzhuang Road, 149號 No.
🏟 福州小館（次）：813台灣高雄市左營區果峰街34號
🏟 小公園牛肉麵（次）：106台灣台北市大安區瑞安街87號
🏟 礁溪素食（次）：262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段270號號
🏟 廖媽媽小吃店（次）：351台灣苗栗縣頭份市信義路75號
🏟 小茉莉咖啡Jasmine Cafe（次）：244台灣新北市林口區麗園二街10號
🏟 大友自助餐（次）：704台灣台南市北區小東路303號
🏟 楓味小炒（次）：701台灣台南市東區崇善路334號
🏟 珍之味壽司平價日式料理（次）：813台灣高雄市左營區翠華路601巷80號
🏟 Riviera Restaurant（次）：Shop 66, G/F, Yee Fung Garden, 38 Ma Tin Road, Yuen Long, Yuen Long, 香
🏟 稻香控股有限公司（次）：香港大埔工業邨新界大埔 大埔工業村 大發街18號
🏟 女乃山咖啡屋（次）：943台灣屏東縣獅子鄉丹路村2巷80號
🏟 杜家外省麻辣香腸（次）：813台灣高雄市左營區果峰街1巷7號
🏟 魯十二魯肉飯（六合店）（次）：800台灣高雄市新興區民主橫路19號
🏟 台菜素食自助餐（次）：831台灣高雄市大寮區中正路3-3號
🏟 庵古坑咖啡（次）：646台灣雲林縣古坑鄉永光村大湖口46號
🏟 大姐美而美（次）：112台灣台北市北投區中央北路二段97號
🏟 东记龙虾粥（次）：251 Outram Rd, 新加坡 169049
🏟 禾匠麵店（次）：804台灣高雄市鼓山區明誠三路688號
🏟 張家炸雞（次）：429台灣台中市神岡區中山路716號
🏟 台南小北紅燒花枝羹（次）：704台灣台南市北區西門路四段108號
🏟 宏泰薑母鴨（次）：640台灣雲林縣斗六市內山公路173-179號
🏟 吉野家 中壢中正店（次）：32041台灣桃園市中壢區中正路22號
🏟 泊客咖啡BC（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉仁里三街62號
🏟 宏火雞肉飯（次）：812台灣 Kaohsiung City, Xiaogang District, Kangzhuang Road, 149號 No.
🏟 福州小館（次）：813台灣高雄市左營區果峰街34號
🏟 小公園牛肉麵（次）：106台灣台北市大安區瑞安街87號
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