魚道生美學日本料理

台北魚道生美學日本料理是以精緻的技藝、口感極佳的食材、新鮮的食材為基礎，以"台日融合"為主題，結合日本傳統和地方料理的特色，為台灣食客打造出各種極具特色的日本料理。

1、以精緻技藝提供出色料理：台北魚道生美學日本料理專精於傳統日本料理，如壽司、燒賣等等，服務員觀念純熟，最大限度的掌握傳統日本料理的精髓，再以台灣獨有的彩飾手法，讓日本料理融入現代料理，又突顯出台灣元素，提供出色料理令食客有賞心悅目的享受；

2、延續傳統，結合台灣特色：台北魚道生美學日本料理秉持日本料理傳統的宗旨，對於食材的挑選、技藝的精雕細琢，皆以追求卓越的食材料理為出發點，結合台灣特色，搭配台灣客人理解最深的美食，佐以精緻的技藝，完美的呈現出來；

3、強調新鮮美食的支持：台北魚道生美學日本料理積極努力支持新鮮美食，採購本地的新鮮食材，作為精緻料理的基礎，從而提供高品質的日本料理，而且台北魚道生美學日本料理每季更新菜單，為那些對日本料理有興趣的人提供更多的運用新鮮食材的料理選擇。

1. “台北魚道生美學日本料理服務很棒，餐點精緻，滿足味蕾。每道菜都很精緻，份量不多但足夠，口感很棒，完全滿足我們的口味。環境舒適，親切的服務也令人放鬆。如果你想要一頓特別的晚餐，我一定會推薦這家店！”——Raymond W., Yelp

2. “今天我和朋友去台北魚道生美學日本料理吃晚餐，非常滿意！菜品非常新鮮美味，服務态度也很好，並且有良好的環境氛圍。而且價格相當實惠，值得推薦！”——Cindy L., TripAdvisor